Kue Pancong Gula Pandan
Kue Pancong atau Kue Rangin atau Kue Bandros asli Betawi ini sudah sangat terkenal dimana2, bahkan sampai di Surabaya. Sy sering melihat abang2 keliling jualan kue ini di sekitar perumahan sy.
Topping Kue Pancong yg sering sy jumpai itu misalnya keju, coklat meses, gula pasir, dll. Kali ini sy mencoba bikin Kue Pancong dng topping gula pandan dari Chef Rudy Choirudin, yg masih terkesan tradisional tapi berasa wangi pandannya 💚💚💚🪴
Selamat ulang tahun Jakarta ke 498, makin maju dan sejahtera 🎉🎉🎉
Sumber:
YT Official RCTI
Resep Kue Pancong Gula Pandan Delightful!!!
https://youtu.be/4HsOTkvVcwo?si=jup0oBqKadg1QpHX
Kue Pancong Gula Pandan
Kue Pancong atau Kue Rangin atau Kue Bandros asli Betawi ini sudah sangat terkenal dimana2, bahkan sampai di Surabaya. Sy sering melihat abang2 keliling jualan kue ini di sekitar perumahan sy.
Topping Kue Pancong yg sering sy jumpai itu misalnya keju, coklat meses, gula pasir, dll. Kali ini sy mencoba bikin Kue Pancong dng topping gula pandan dari Chef Rudy Choirudin, yg masih terkesan tradisional tapi berasa wangi pandannya 💚💚💚🪴
Selamat ulang tahun Jakarta ke 498, makin maju dan sejahtera 🎉🎉🎉
Sumber:
YT Official RCTI
Resep Kue Pancong Gula Pandan Delightful!!!
https://youtu.be/4HsOTkvVcwo?si=jup0oBqKadg1QpHX
Cara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir dng perisa pandan dan pewarna makanan kuning (optional) sehingga warnanya mirip pandan, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Campurkan 1 sdm margarin dng sedikit santan (25-50 ml) dan gula pasir, aduk dng whisk. Tambahkan 1 sdm tepung beras dan 2 sdm terigu, aduk lg.
- 3
Tambahkan tepung tapioka dan garam, juga vanili bubuk, aduk rata lg. Pastikan margarin dan seluruh adonan tdk menggerindil. Skr masukkan lebih banyak tepung beras.
- 4
Masukkan 1/3 bagian santan, lalu seluruh sisa tepung beras. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
- 5
Terakhir, masukkan seluruh sisa santan, aduk rata lg. Adonan teksturnya agak cair seperti ini. Siapkan daun pandan yg dipotong tipis2 sepanjang sekitar 5 cm.
- 6
Panaskan cetakan pukis yg sdh diolesi minyak goreng sedikit. Masukkan adonan ke dlm cetakan (api kecil), tutup. Tunggu bbrp menit hingga setengah matang, selipkan daun pandan di masing2 kue. Tutup lg, tunggu sampai permukaan kue menjadi kering.
- 7
Coba congkel kue, jika sdh bs diambil dan kulitnya sedikit kecoklatan, maka sdh matang. Matikan api. Beri topping gula pandan selagi kue masih di dlm cetakan. Angkat dng hati2 menggunakan jepit, tata di piring dan sajikan. Hmmm...Kue Pancong Gula Pandan yg harum dng perpaduan rasa asin gurih kelapa, santan, dan manisnya gula pandan memang melekat di hati 💚💚💚 (Note: jgn lupa cabut dl daun pandan yg melekat di kuenya sblm dimakan ya 😁)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Pancong Gula Kelapa Kue Pancong Gula Kelapa
Karna lagi ngurangin gula putihh, jadi pake coconut sugaar, waah ternyata ini enakkk banget bangett, gurihnya kue pancong + coconut sugar the best!
-
Kue Pancong Pandan Kue Pancong Pandan
Buat kue Pncong ini rasanya nostalgia gitu. Kalo ada mamang lewat pasti deh beli. Tapi kalo beli warnanya putih aja , aq mau buat yang ada rasanya dari pewarna alami.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis (w 19)
-
Kue Pancong Pandan Kue Pancong Pandan
#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kue Pancong Kue Pancong
Kue pancong merupakan camilan tradisional yang berasal dari Jakarta. Makanan khas betawi ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan kelapa parut. rasanya gurih, manis mmm enak. Apalagi disajikan saat hangat dicocok gula pasir makin nikmat..Tidak punya cetakan bukan alasan untuk gak bikin kue pancong ini🤭. Pas cek semua bahan ada, lansung buat saja. Dan ternyata membuat kue pancong ini tidak sesulit seperti dibayangkan. Mudah saja, tinggal campur dan aduk rata tinggal dipanggang di atas cetakan.Sumber resep dari mb Juni_Dwianggianihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10053644-331-kue-pancong?invite_token=2DaXC8Zm9Be41DimG4TPBriV&shared_at=1628412404#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#kuepancong#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar#jajanantradisional
-
Kue Pancong Kue Pancong
Tema posbar #GAS2025 periode minggu ini adalah #KhasBetawi. Sebenarnya pingin bikin Soto Betawi, tapi lagi pingin ngemil jajanan pasar juga. Akhirnya bikin Kue Pancong aja.Menurut mbah gugel, kue pancong ini termasuk makanan khas Betawi/Jakarta, walaupun di beberapa kota lain di Indonesia, punya makanan khas ini juga, hanya dengan penamaan yang berbeda. Ada yang bilang kue Pancong, ada yang bilang Bandros. Apapun namanya, pokoknya enak deh.Di Jakarta, biasanya menemukan Kue pancong ini dijual barengan dengan Kue Ape, dan dijual berkeliling pake gerobak. Kalau di Jawa, lebih banyak yang jual Kue Pancong ini pakai pikulan.Ternyata bikinnya gak susah, cuman loyang cetakan saya kayaknya gak bisa bikin Kue Pancong yang bagian kulitnya berwarna lebih coklat. Mungkin harus pakai cetakan besi atau alumium cor ya supaya bisa agak terkesan "gosong" bagian luarnya?Suatu saat mau coba bikin lagi pake cetakan lain, supaya warna nya bisa lebih “cantik”Sekalian setor ini buat posbarnya #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang dengan tema #Semangcook_SajianKhasBetawiSaya pakai resepnya teh @opibunResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7528510#resepglutenfree #jajananpasar
-
Kue Pancong Kue Pancong
Assalamualaikum,,,Satu lagi ini cemilan yg enak bngt dimakan sore hr kyk bgn,,,,Kl didepok bnyk yg jual kue pancong,,,tp justru yg disajikan malah adonan kue pukis. Kyk di kue pancong mang kumis yg terkenal didepok itu.Tp ada satu tmpt langganan saya yg jual kue pancong enak bngt,,tmptny mmng hny dipinggir jalan dng gerobak tp rasanya mantul. Kl dibetawi,kue ini dikenal dng nama kue bandros. Resep mbak dian Rosdiana lanesa. Izin share ulang mbak,,,☺#JelajahDepok#Cookpadcommunity_depok
-
Kue Pancong Kue Pancong
Saya suka sama jajanan tradisional seperti rangin, apem, cenil, putu.. Kalau di rangin dibuat dari tepung ketan, sedang kue pancong ini dibuat dari tepung beras... Wah jadi penasaran gimana ya rasanya kue pancong.. Cari2 resep di cookpad akhirnya coba2 pakai resep Mb Opibun dg sedikit modifikasi..maaf ya mb krn saya menyesuaikan bahan yg sdh ada dirumah...😘😘
-
Kue Pancong Kue Pancong
Kue pancong=bandros=gonjing.Kalo saya suka asin dan kebetulan ada sambal oncom kering pedas, lumayan ditaburi ke kue pancong. Kalo yg suka manis, bisa ditaburi gula pasir,,suka2 aja. Source@ibu Fatmah Bahalwan
-
Kue Pancong Kue Pancong
Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dari Jakarta. Di beberapa daerah di Indonesia, kue ini memiliki beberapa nama berbeda, di Bandung kue ini disebut kue Bandros, sedangkan di Jawa Tengah dan Yogyakarta, kue ini lebih dikenal dengan nama Serabi Rangin, dan di Bali dinamai Haluman.Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan. Paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya.Pertama kali bikin dan makan ini kue, rasanya enak, resep dari bunda @dapoerliandra6459146 makasih bun resepnya.Disini resepnya aku kurangin sedikit karna atau menyusuaikan kelapa parut sisa bikin kue putu, dan diadonannya aku tambahin gula, kalo resepnya aslinya di adonannya tidak pake gula. Cukup untuk taburannya saja#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo
-
Kue Pancong Kue Pancong
Camilan dari Betawi namanya berasal dari singkatan "pantatnya dicongkel" mendeskripsikan cara pembuatan jaman dulu dengan loyang asli kue pancong, ketika kue matang diambil (dicongkel) dengan alat menyerupai mata kail. Kebetulan saya tidak punya cetakan kue pancong, saya ganti dengan cetakan takoyaki.Sumber resep @desmawatikuretanginCooksnap dari @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kue Pancong Kue Pancong
Ayo siape yg lahir di kota Jakarte? Guaaa.... Toss ya buat yg samaan... 😍Tema Semarak Clover pilihan mba Desi Dresviana kali ini adalah #KangenEnyakBabeIbu kota Jakarta emang identik dengan kebudayaan Betawi yang unik dan khas. Ya bahasa Betawi dgn logat khasnyalah yg paling gua demen.... Juga tarian dan lagu daerahnya yang khas. Kulinernye? Banyakkkk....pastinye unik-unik dan enak-enak cuy!Salah satu kuliner khas yg sering ditemui di ibukota Jakarta adalah kue pancong. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir. Biasanya dijajakan berkeliling sama abang abang. Harganya juga murah meriah.#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadIndonesiaSource: Dafa TubeHDhttps://youtu.be/aOwG9zCYeOo
-
Kue Pancong Kue Pancong
Salah satu jajanan tradisional khasBetawi, yakni kue pancong, merupakan salah satu jenis camilan yang sangat terkenal di Nusantara.Kue pancong memiliki bentuk yang sangat mirip dengan kue pukis. Meski begitu, kue pancong berbeda dengan kue pukis yang memang terbuat dari tepung terigu, tanpa tambahan kelapa parut.Kue pancong disebut juga Bandros oleh masyarakat Sunda. Disebut Gandos oleh masyarakat Jawa. Disebut Kue Pancung di daerah Sumatera, dan disebut Buroncong oleh masyarakat Makassar.Meski memiliki penyebutan nama yang berbeda, namun semua nama di atas merujuk pada kue yang berbahan dasar tepung beras, santan, dan diberi parutan kelapa (sbr.google)Source @Gliantika#CookpadIndonesia#GAS2025#KhasBetawi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#Horas_SasagunHidanganBetawi#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar