Kue Ape Betawi

Bismillah.......... Assalamualaikum.
Kue Ape, juga dikenal sebagai Serabi Jakarta, adalah kue tradisional khas Betawi yang memiliki sejarah unik terkait namanya. "Ape" dalam bahasa Betawi berarti "apa", dan nama ini muncul karena dulu orang sering bertanya "Ini kue ape?" saat melihat kue tersebut, sehingga nama itu melekat pada kue tersebut. Selain itu, kue ini juga dikenal dengan nama "Kue Tetek" karena bentuknya yang menyerupai payudara (sumber : kumparan.com)
Source : @windri_aries (dengan modifikasi)
#GAS2025
#KhasBetawi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_KhasBetawi
#PilihMasak
#Resolusi2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
Kue Ape Betawi
Bismillah.......... Assalamualaikum.
Kue Ape, juga dikenal sebagai Serabi Jakarta, adalah kue tradisional khas Betawi yang memiliki sejarah unik terkait namanya. "Ape" dalam bahasa Betawi berarti "apa", dan nama ini muncul karena dulu orang sering bertanya "Ini kue ape?" saat melihat kue tersebut, sehingga nama itu melekat pada kue tersebut. Selain itu, kue ini juga dikenal dengan nama "Kue Tetek" karena bentuknya yang menyerupai payudara (sumber : kumparan.com)
Source : @windri_aries (dengan modifikasi)
#GAS2025
#KhasBetawi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_KhasBetawi
#PilihMasak
#Resolusi2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (tepung beras, tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam) aduk rata.
- 2
Tambahkan santan aduk rata lalu tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan hijau muda dan 1 butir telur.
- 3
Aduk sampai tercampur rata kemudian saring.
- 4
Tutup plastik wrap/kain bersih kemudian istirahatkan selama 30 menit. setelah 30 menit panaskan wajan cekung kecil, karena saya gak punya wajan cekung kecil jadi saya gunakan cetakan serabi 🤭aduk adonan sebelum menuangkan ke cetakan 👇🏻
- 5
Tuang ¾ centong sayur kecil kemudian putar centong agar bagian pinggirnya berenda lalu tutup,jika menggunakan wajan tuang adonan kemudian putar wajan agar bagian pinggirnya berenda.
- 6
Masak dengan api kecil sampai bagian pinggirnya terlihat kering kemudian angkat, lakukan hingga adonan habis 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Ape Betawi Kue Ape Betawi
📆 19.06.2025 | #1074 | GAS 145Setoran kedua untuk posbar khas Betawi.Kudapan ini diyakini berasal dari Jakarta dan memiliki kemiripan dengan serabi, meskipun memiliki bentuk yang lebih tipis dengan pinggiran garing.Masyarakat Betawi telah mengenal kue Ape sejak lama sebagai camilan yang sering dijajakan di pasar tradisional, kaki lima, dan depan sekolah.Sebutan "kue ape" diyakini berasal dari pertanyaan khas orang Betawi yang sering berkata, "Ini kue ape?" ketika melihat bentuknya yang tidak biasa. Seiring waktu, nama ini melekat dan menjadi identitas dari jajanan tersebut.Proses pembuatannya yang sederhana tetapi unik sering kali menarik perhatian pembeli yang ingin melihat langsung bagaimana kue ini dibuat.Kue Ape tidak hanya menjadi bagian dari budaya kuliner Jakarta, tetapi juga memperkaya warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.#KhasBetawi#Gas2025#CPBali_KhasBetawi2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek20 #KueApe #CamilanBetawi #CamilanNusantaraSource : mba @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/r/15356025 Ratih Anita Dewi -
Kue Ape Betawi Kue Ape Betawi
Sebagai yang bukan berdarah Betawi, aku gak tau harus masak apa. Trus tanya ke suamiku yang lama tinggal di Jabodetabek. Katanya "bikin aja kue ape."Hah kue ape?Namanye ape?Yaa ape?Ape?Wkwkwk lucu yee namanye.. 🤣#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo LilBie -
Kue Ape khas Betawi Kue Ape khas Betawi
Di Group ngobrolin nama masakan betawi, lalu ada yg share foto jajanan khas yg kalo bikin kudu pake penggorengan kecil atau mangkuk dr tanah liat. Ya sekilas spt serabi tapi bukan ternyata .. pinggirnya crispy tengahnya lembut. Oiya saya pakenya penggorengan lama / wok ya yg cekung bukan teflon jd hasilnya jumbo wkwkwkkwk#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Melyni -
Kue Ape Khas Betawi Kue Ape Khas Betawi
Jajanan masa kecil, yang akhirnya ku buat sendiri ketika sudah di perantauan 😅 nostalgia , karena disini gaada yang jual ini. bener2 jakarta dan sekitarnya aja yang tau kue ini, terkenal juga dengan sebutan kue tete 🤭||source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24803691#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang Deaskarl -
Kue Ape Khas Betawi Kue Ape Khas Betawi
Saking pengennya ikutan posbar, bikinlah kue ape ini meski bentuknya nggak keruan, karena nggak pakai cetakan dan adanya wajan yang cekungannya sudah tidak bulat bentuknya😅Padahal hasilnya enak lho, seenggaknya begitu menurut pasukan dirumah. Buktinya, dari beberapa kue yang bisa difoto tinggal ini saja, karena tiap baru mateng langsung dicomot sampe akhirnya yang bikin was was dan wanti2 supaya disisain dulu buat foto 😌Cooksnap resepnya Mba @melyni dengan sedikit penyesuaian, yaitu bikin 1/2 resep asli dan skip penggunaan telur.#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Reni Nuraini -
Kue Ape Khas Betawi Kue Ape Khas Betawi
Jajanan jadul. Bahannya simpel. Cuma karena masaknya pake wajan biasa hasilnya belum maksimal, kurang renyah dan gak terlalu berongga. Resep dari @windri_aries#CookpadCommunity_Bogor#GAS2025#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi Aang Hudaya -
Kue Ape Khas Betawi Kue Ape Khas Betawi
Abaikan bentuk nya, tapi dari rasa sudah enak hanya terlalu manis, next time kalo bikin gula nya bisa dikurangi dan pastinya menggunakan wajan yang anti lengket, ini nekat pake wajan yang udah lama gak di pakai, dan perjuangan bikin sampai ganti 4 wajan dan hasilnya bisa dilihat 😄Edisi dibuang sayang, biar kalo inget resepnya tau oh iya aku pernah berjuang bikin kue ape 🤭Tapi anakku doyan semua, buktinya dari yang dibuat tinggal ini yang terselamatkan yang lain ada yg di makan dan gak jarang nemplok di wajan gak mau lepas 🤣🤣Karena anakku gak makan nasi jadi pilih ku menggunakan Tepung Beras ROSE BRAND karena mengandung protein, karbohidrat, dan kalsium. Tepung ini juga dikenal bebas gluten dan mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, tepung beras ROSE BRAND memiliki tekstur halus dan mudah diolah, sering digunakan untuk membuat kue basah dan jajanan tradisional. #PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#DapurRyunaSource @melyni Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Kue Ape Khas Betawi Kue Ape Khas Betawi
Jajanan ketika tinggal di Jakarta. Lahir dan besar di Jakarta, pastinya saya akrab dengan jajanan yg satu ini. Skrg mau coba bikin sendiri. Ngga punya cetakan khusus, pake penggorengan kecil aja☺️.Recepie: Rose Brand#kueape #kueapejakarta #jajanankhasjakarta #kulinerbetawi #kulinerjakarta #makanankhasjakarta #KhasBetawi #bundaei #Cookpad_id #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_BetawiPunye Bunda Ei -
Kue ape betawi Kue ape betawi
Susahnya bikin kue ini adalah entah kenapa aku lengket di wajan wakakaka. Padahal udah kukasi minyak.. tapi tetep lengket :( mungkin krn wajanku baru si jd belum terlalu ter coating sempurna :(#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Puspitasari Anggradewi -
Kue Ape Kue Ape
Kue ape atau serabi jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta (Betawi). Bentuknya menyerupai pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek terutama jika dicampur susu. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu. (Sumber : Wikipedia)Pertama kali denger namanya sempet geli percaya ga percaya klo itu namanya, setelah search knp namanya itu, ok, dimengerti 😁 Salah satu jajanan kesukaan anak2, terutama karena suka ma pinggirannya yg garing renyah 🤭Source : @ratnapuspitta18#CocomtangPost#CocomgangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Kue Ape Kue Ape
Kue ape atau serabi jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta. Bentuknya menyerupai pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek terutama jika dicampur susu. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu. *WikipediaKue Ape ini salah satu cemilan favoritnya anak sulung🤗,, kalau makan kue ini ga cukup satu😄Yuk, dicoba resepnya 😉Source : @BakingWithOtang#pekanposbar#masakankhasJakarta#masakankhas Betawi#genkpejuangdapur#cocomtangpost#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadIndonesia Diana Nurjanah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)