Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

22.08.24Bismillah...Tahu siksa adalah kuliner khas Betawi yang dinamakan demikian karena proses penggorengan yang unik: tahu siksa digoreng dengan sedikit minyak di wajan panas, seolah-olah "disiksa".Source: @Naqiyyah99#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu siksa adalah tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu ‘dipaksa’ untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit. Cara memasak tahu siksa ini juga harus menggunakan strategi memasak lambat atau slow cooking. Itulah mengapa dinamakan dengan tahu siksa, karena dimasaknya seakan-akan seperti disiksa.Waktu dulu, tahu siksa ini mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan atau perayaan adat Betawi lainnya. Penjual tahu siksa juga banyak dijajakan ketika ada tontonan layar tancep.Penyajian kuliner unik ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama sambal kacang atau cabai rawit hijau. (Sumber: Google)Source: Kak @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bismillah. Tahu siksa merupakan salah satu panganan yang terbuat dari tahu goreng. Dilansir dari laman seni-budaya.com istilah "tahu siksa" karena mengacu pada proses penggorengan tahu yang cukup unik. Proses penggorengan tahu hanya menggunakan sedikit minyak. Itulah kenapa tahu yang digoreng seolah-olah "disiksa" dalam wajan yang panas dan sedikit minyak.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara seperti acara hajatan pernikahan betawi, acara khitanan, acara tontonan layar tancep dan berbagai acara budaya lainnya.Di lingkungan sekitar rumah saya yang berdomisili di depok juga masih ada pedangan tahu siksa. Biasanya dijajakan pada sore hari sampai malam hari. Bisa beli tanpa digoreng ditempat atau langsung digoreng ditempat dan dinikmati dengan cabe rawit. Ini juga merupakan salah satu cara melestarikan kebudayaan betawi.#KhasBetawi#GAS2025

Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Tahu Siksa adalah kuliner tradisional Betawi yang dulu sering ditemui dalam acara pernikahan, khitanan, dan acara budaya Betawi lainnya.Nama "Tahu Siksa" berasal dari cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu seolah-olah dipanggang atau disiksa dalam wajan.Meskipun terkesan "menyiksa" bagi tahu, cara ini menghasilkan tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.Tahu Siksa sering disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau.-Google-_____Pada umumnya tahu siksa menggunakan tahu kuning, karena di Surabaya cukup langkah untuk mendapatkan tahu kuning, jadi kali ini saya menggunakan tahu putih yang saya marinasi terlebih dahulu menggunakan garam, supaya tidak hambar.Source resep : @deffi_rahmawati , semoga berkenan mbak 😊.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824899_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Assalamu'alaikum selamat siang...Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara-acara budaya yang lain. Selain itu, tahu siksa juga banyak ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dulu.Saat proses pemasakan, tahu ini diberi bumbu yang cukup sederhana, yakni ditaburi garam secukupnya sehingga memiliki cita rasa orisinal. Biasanya orang Betawi menikmati tahu siksa disandingkan dengan minuman bir pletok atau teh manis.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah,Kita coba yuuuk resep makanan khas Betawi yang gampang banget dah bikinnya. Namanya Tahu Siksa!! Kenapa dinamakan tahu siksa?? Penamaan tahu siksa tersebut diketahui karena tahu kuning (tahu Bandung ) yang dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar. Tahu "dipaksa" untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil. Biasanya tahu siksa dijual dengan dibungkus daun pisang dan dilengkapi cabai rawit atau bumbu kacang..cuzzs kita bikin...Source Recipe : @Farhanaya#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Gorengan simple yg dulu biasanya dijadiin sarapan pagi atau sajian saat ada perayaan.#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Nyempetin membuat Kuliner Khas Betawi dalam Perayaan HUT Kota Jakarta yang ke 498. Masyaallah ada ya namanya Tahu siksa, yang merupakan salah satu warisan budaya Betawi yang mulai langka. Kuliner Betawi yang satu ini memang unik. Proses memasak yang pakai minyak sedikit kayak gini seolah-olah “menyiksa” tahunya. Jadilah kuliner ini disebut Tahu Siksa.Hasilnya garing, gurih dan lembut gitu.Karena gak Nemu Tahu Kuning diakalin saja ni si Tahu Putih dengan bubuk Kunyit.#256#Cemilan#ideJualan#Lauk#KhasNusantara#KhasBetawi#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove