Bicara soal masakan ibu, kayaknya ga ada yg ga enak. Semua masakan ibu menjadi favorit bagi kami anak anaknya. Sebagai anak rantau yg dirindukan ya masakan ibu.Waktu kecil males makan ngeliat makanan kayaknya gaenak. Pas disuapin mama loh kok jadi enak. Ga cuma dalam menyuapi saja tangannya menjadi ajaib. Ketika masakpun tangannya sungguh ajaib. The power of mom yaa menyajikan makanan terbaik untuk anaknya.Special hari ibu dan anak rantau yg rindu masakan ibu, aku bikin Dendeng Lambok atau ada jg yg nyebut dendeng bakuah (berkuah) karna pake Air Kelapa. Karna dulu waktu kecil suka bantuin mama ngebelah cabe buat sambel dendeng🥰Happy Mother’s Day untuk Mamaku dan ibu ibu yang suka ngasih sein ke kiri tapi beloknya kekanan 💕❤️✌️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya

Ini salah satu masakan khas Sumatera Barat yang sering dijumpai di rumah makan Padang. Sambalnya yang merah menyala memang sengaja ditumbuk kasar. Karena menggunakan banyak bawang merah dan tomat, rasanya tidak pedas. Apalagi ditambah air kelapa sebagai salah satu bumbunya, membuat sambalnya enak dan membuat makan bukan hanya tambuah ciek, tapi tambah berkali-kali.Karena dari kecil ibu saya sudah piatu, dan dia diasuh oleh ayahnya yang pedagang. Ibu saya lebih sering makan di kedai, yang menunya lebih banyak daging.Di rumah pun ibu saya akhir lebih sering memasak daging. Salah satunya dendeng lambok ini. Lambok dalam bahasa Minang berarti lembab. Disebut dendeng lambok, karena memang tidak kering seperti lazimnya dendeng. Kalau kebetulan makan di rumah makan di Sumbar, bila kita pesan dendeng, maka akan disajikan dendeng yang kering. Walau pun tidak menyebutkan dendeng kering. Dendeng otomatis kering.Tapi bila ingin dendeng yang tidak kering, mesti menyebutnya lebih spesifik: dendeng lambok.. jadi jangan salah order ya...#PejuangGoldenApron3#FoodtographyClub_HariIbu#PosbarResepIbu#FoodtographyClub#Tim_DeGendhis

Saya pertama kali jatuh cinta dengan masakan padang setelah mencicipi dendeng lambok buatan mama mertua. beda lho dengan dendeng di resto padang. apalagi, ini salah satu lauk favorit suami.selamat mencoba.

Resep turun temurun dari Ibu. Favorit keluarga. Original resep. Mudah dan praktis Dijamin maknyuss😘😚

BismillahDendeng lambok batokok adalah dendeng basah yang dibuat dengan cara merebus daging dengan mencampurkan bumbu-bumbu rempah. Kemudian dilakukan dengan cara dipukul-pukul dan disajikan dengan lado atau sambal merah atau hijau.Source @UmminyaZa1nyuk bikin#PenulisFavoritku #GAS2025#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam

#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#TeamTreesKalo soal makanan pedes, mama selalu jagokan masakan ini. Daging yang empuk, bumbu yang meresap, kuah pedesnya selalu dikangenin, dan kayaknya buatanku mungkin gak seenak dan sama persis dengan yang mama buat. Tapi setelah beberapa kali percobaan, suami bilang sudah sangat mirip dengan masakan mertuany cuma bagi aku tetap aja mama lebih enak.. Btw, ini resep nya dari beliau ya...

BismillahGausah banyak cerita yak, pokoknya ini mah lauk lezat dari tanah minang, dah itu aja.. 😄

Dendeng Lambok

Mumpung WFH, mari belajar masak 😁 (masak dendeng perdana♥️)

#PejuangGoldenApron3

Anak-anak kalau diajak makan di RM Padang, menunya selalu istiqomah : Dendeng Lambok. Dan nasi mereka gak cukup 1 porsi. MaasyaaAllaah 😅Karena ini favorite anak-anak, jadi emak wajib bisa bikin dirumah. Gampang? Enggak juga, banyak trial errornya pertama bikin, karena kunci masakan ini adalah : cabai berlimpah dan minyak yang cukup banyak.Awal buat, dagingnya kurang empuk, pernah juga cabenya terlalu irit, jadi kurang enak rasanya.Kalau sekarang mah InsyaaAllaah selalu sukses.Kalau mengikuti SOP masakan Minang, harusnya pakai cabai merah keriting dan cabai merah besar.Berhubung saya orang Sunda yang suka pedas, saya skip cabe merah besar dan mengganti dengan rawit merah. Rasanya menggelegar enak banget! MaasyaaAllaah

Ada yang suka dengan masakan yang satu ini?Oh ya, untuk mengempukkan daging dengan cepat, saya gunakan tips dari Fah Umi Yasmin yaitu dengan cara melumuri daging dengan tepung kanji.Jangan lupa sisakan air rebusan daging sedikit, tambahkan saat menumis sambalnya.Selamat mencoba resepnya.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein