Bakso Kriwil Copper
Kenapa dinamakan bakso kriwil? karena masih ada daging kasarannya biar dapat tekstur kriwilnya dengan dihaluskan pakai copper.
Bakso Kriwil Copper
Kenapa dinamakan bakso kriwil? karena masih ada daging kasarannya biar dapat tekstur kriwilnya dengan dihaluskan pakai copper.
Cara Membuat
- 1
Cincang kasar daging sapi untuk mempermudah proses penggilingannya.
- 2
Siapkan copper nya untuk menggiling daging.
- 3
Masukkan daging dan semua bahan untuk baksonya kecuali tepung tapioka dan tepung terigu.
- 4
Setelah siap, nyalakan copper dan giling sampai halus. Tapi di sini aku giling agak kasar biar dapat tekstur kriwilnya.
- 5
Setelah itu pindah gilingan daging ke wadah yang lebih besar. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu.
- 6
Tambahkan sedikit air biar adonannya tidak terlalu keras. Kemudian uleni sampai merata sempurna.
- 7
Ambil sebagian adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
- 8
Lakukan sampai semua adonan habis.
- 9
Didihkan air ke dalam baskom. Setelah itu masukkan bulatan adonan tadi. Kemudian masak sampai matang. Hal ini ditandai dengan baksonya mengapung.
- 10
Angkat dan tiriskan. Bakso kriwilnya sudah jadi. Sisihkan dulu. Kita lanjut bikin kuahnya.
- 11
Untuk kuah baksonya, didihkan 500 ml air ke dalam panci. Masukkan bumbu bakso saset, lalu tambahkan ulekan bawang putih goreng, masako dan garam secukupnya.
- 12
Masak kuah sampai mendidih dan matang. Beri taburan bawang goreng biar lebih gurih.
- 13
Jika sudah siap semua, selanjutnya siapkan mangkok penyajian. Masukkan bahan pelengkap sesuai selera. Di sini aku pakai mie kuning, tahu putih rebus, taburan bawang goreng dan saos sambal. Lebih mantap lagi aku kasih irisan cabe rawit. Lalu siram dengan kuah dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakso Kriwil / Penthol Kriwil Bakso Kriwil / Penthol Kriwil
Bakso bentuknya bulat mulus dah biasa...nah yang ini luar biasa karena bentuknya kriwil, kenyal n gurih...Bisa buat bakso kuah, bisa buat dimakan kya siomay ajah tinggal ksh bumbu kacang atau cukup dengan cocolan kecap ajah, pokoknya serba enyaaakYook dicoba resepnya!!!
-
Bakso Krikil Bakso Krikil
Kesampaian juga nih bikin bakso krikil,tiap saya tinggal di suatu daerah pasti langsung cari-cari makanan khas atau yg terkenal😁 dan selalu cocok.Dulu pernah tinggal di Kota Magelang,sering bgt makan bakso krikil yang di pinggir taman Badakan,itu tahun 2007,sekrg ga tau masih ada apa engga,kalau inget bawaanya kangen pegn nyeruputtt kuah bakso😅Namaya juga bakso krikil,bakso kecil2 seperti krikil,trus bentuknya juga tak beraturan,gak bulet kya bakso biasa,bahkan dulu yg biasa sya makan lebih kecil dri yg sya buat sekrg.Paling enak memang kalau cerita di cookpad😂😂#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bekasi#ocacooking
-
Bakso Ayam Kriwil Bakso Ayam Kriwil
Recook lagi resepnya Putri Habibie di IG yang selalu bikin mupeng karena kegampangannya dalam mengolah resep jadi masakan🥰 ini enak banget ditambah dengan ulekan cabe rawit ataupun saos sambal segerrr.
-
Bakso Sapi kriwil Bakso Sapi kriwil
Lg kepikiran pgn makan bakso rs daging kebetulan dirmh msh ada sisa daging kurban, sebetulnya tdk niat jd kriwil tp berhubung Chopper dirmh lg ga bgs jd adonan daging kurang lembut jdlah akhir nya si kriwil ini yg dibuat tp rasa dijamin ngurat bgt sih sm kenyal jg...#KreasiDagingKurban
-
Bakso kriuk Bakso kriuk
bosan bakso dimasak tumis, rebus , atau bakar... cobain aja bikin ini,anak2 pasti suka
Trisutrisna Ramadhani -
Bakso udang kriwil Bakso udang kriwil
ternyata tetep ya si bayik gak suka yg namanya bakso. haha . yaaa tp semoga bayik bayik lain suka#PejuangGoldenApron3
-
Bakso kriuk Bakso kriuk
Kemaren waktu posyandu, menu taman gizinya ada rolade ayam ditepungi panir, terus suami bilang enak , masih ada lagi? Hahaha ya nggak ada lah, terus pagi ini eksekusi bakso ayam kriuk saja
-
Bakso kribo Bakso kribo
Kenapa kribo..?? Karna hasil jadinya kribo seperti ini..entah kenapa 😁Ini pertama x ny saya coba bikin bakso pke baking soda. Apa semua bakso yg pakai baking soda hasil ny kribo seperti ini ??? 😮#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Bakso Kriwil/ Gimbal Daging Sapi Bakso Kriwil/ Gimbal Daging Sapi
Sudah lama ga nulis resep disini. Ceritanya lagi suka banget sama bakso gimbal, akhirnya nyoba masak di rumah, Alhamdulillah semua suka🤎Resep by dapur.sedulurr
-
Bakso Ayam Kriwil Bakso Ayam Kriwil
Pencinta bakso pasti penasaran gimana rasanya? Sama dengan saya yang suka penasaran tiap kali liat vidio masak bersliweran. Alhasil jadilah recook bakso kriwil ini. Oiya, ini bakso no tepung-tepung lhoo jadi dijamin sehat. Let’s try Moms
-
Bakso Cuanki Bakso Cuanki
Dari kemarin pengen banget makan bakso Cuanki, tapi gak ada yang lewat abang2 yang jual bakso 🙈 waktu kapan tau lihat mbak Rika upload bakso Cuanki auto ngiler jadinya hari ini pengen bikin sendiri ajalah daripada beli, jadi bisa makan sepuasnya deh sama sambelnya juga 🤭😂💃 trimakasih mbak Rika 🙏 oh yaa.. disini aku modifikasi sedikit mbak menyesuaikan bahan yang ada karena aku bikin baksonya sendiri jadi sisa adonan bikin bakso aku bikin buat isian tahu & pangsit goreng deh. Mohon maaf penampakan baksonya masih amatiran yak 🙈🙏 dikarenakan tadi adonannya ditambahin air sama pak suami 😭😓 jadinya aku tambahin tepung tapioka ehh.. malah keenceran deh 😣 duuhh... Tapi rasanya tetap enak kok 😋Source: @Mommy Nawla #JeehanRecook: @Rika Erviana..#RecookDepok_Squad#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar