29. Ikan dorang panggang rica-rica

Lagi pengen makan pedes. Kebetulan kemaren pas kepasar ada liat udang yang gede2 dan segar. Udang rica2 kalo pake udang yg gedean enak banget bun, perpaduan pedes sambal rica rica dan rasa manis dari udangnya.

Sabtu ini pak suami request bikin ayam panggang...tapi bosen dengan ayam panggang bumbu kecap🤔🤔tiba2 muncullah ide bikin ayam panggang bumbu rica-rica..hooopppllllaaa🙄terkabullah request nya pak suami😉😉

Nemu ikan segar di pasar, cuzz dipanggang aja 👌😘#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamProtein2024#CPBaliAuthor2024_Santi

Waktu masih jaman kuliah, pas jam makan siang (gak sempat bawa bekal), mesti makan di kantin kampus.Nah dikantin ini paling sedap menu ikan rica rica nya, kemanginya wangi banget.Berhubung dah lama gak makan ikan rica rica. Trus ada ikan yg fresh dr pelelongan, akhirx si ikan diolah jdi rica rica tp gak pake kemangi. Pake bahan yg ada ada.Alhamdulillah, meskipun gak pake kemangi, wanginya poll dari daun jeruk, hehee..#PejuangGoldenApron3

Di tinggal ibu keluar kota, serasa dapur menjadi milik saya. Dan jadilah ayam rica2.

Alhamdulillah olahan ayam dengan bumbu komplit dan ga pelit, totalitas buat lidah itu tak mengapa hehhe happy cooking😘

Ini salah satu comfort food di rumah.Kalau ke resto seafood di sini, biasanya dikasih beberapa macam sambel, ngga jarang ada sambel rica seperti ini. Awalnya kita suka suka aja sih cuman ngga jadi favorite banget juga. Tapi akhirnya nemu satu warung makan yang nyediain condiment sambel rica ini dan ternyata enaaak banget sambelnya, lebih gurih daripada yang ada di resto resto terkenal itu maasyaa Allah.Jadilah ini sambel favorite kita. Karena selain gampang buatnya, sambel ini pun tasteful banget, dipaduin sama menu apapun menurut kita tuh enak enak aja. Buat ayam goreng, ikan goreng, kadang juga kita buat paru rica, daging rica, bebek rica, tongkol rica, sampai kita buat sambel tuna ala ala sambel yang dijual botolan pun enak bangeeet. Apalagi dicampurin pete, makin sedep! Dan dia lumayan tahan juga di suhu ruang. Maasyaa Allah.Must try deh pokoknya! 😍

Menu olahan khas Manado ini enak dikombinasikan dengan lauk apa aja, bisa dengan ikan atau ayam yang kaya akan protein.#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenBatikApron

Kemarin waktu ke pasar depan rumah cari bahan untuk masak. Nah.. Aq lihat itu ikan, tp masih bingung mau di masak apa? Akhirnya aq buka #JTT dan nemu resep ini, mksh ya mba Endang inspirasi selalu..Suamiku sampe nambah dua kali, itupun masih aja gadoin itu ikan 😄, kata suami "Enakk nda.." 😘😘

Resep bumbu rica-rica ini bisa buat apa aja ya bun, bisa buat ayam, ikan, ati ampela, sesuai selera deh bun. Hehe

Ikan ini memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. Di tempat asalku Manado namanya ikan Malalugis, di Ternate tempatku menetap sekarang namanya sorihi. Apa nama ikan ini di tempatmu? 😁Yang pasti kandungan gizinya tidak kalah dengan jenis ikan lainnya.Ikan malalugis bisa diolah dengan berbagai macam resep. Kali ini diolah dengan dipanggang. Dan karena tidak punya panggangan bara api, panggangnya menggunakan teflon saja, tetap maknyus apalagi dipasangkan dengan saos rica-ricanya, mantab 😋😘#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#SeafoodLezat#CPBali_SeafoodLezat2025#CPBaliAuthor2025_Shanty

Olahan ayam, dimasak dengan bumbu rica-rica yg pedes dan gurih.