251. Pempek Adaan

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Liburan pulang ke rumah mama, ngepasin mama ada stock daging ikan

Dulu si mama jualan pempek buat isi waktu luang, alhamdulillahnya laris dan banyak langganannya..
Sebagai anak keturunannta ni mau ga mau harus belajar jg biar pinter nurun ilmu buat pempek si mama

Resep adonan pempeknya 1 tapi bisa dibuat macam2 jenis mulai dr kapal selam, telur kecil, lenjer, adaan
Kalau paling favorit dan yg paling direquest pas mama buat itu ya pempek adaan
Minimal harus pinter buat pempek kesukaam dulu sih
Hehehe
.
#FavoritKeluarga
#GAS2025

251. Pempek Adaan

Liburan pulang ke rumah mama, ngepasin mama ada stock daging ikan

Dulu si mama jualan pempek buat isi waktu luang, alhamdulillahnya laris dan banyak langganannya..
Sebagai anak keturunannta ni mau ga mau harus belajar jg biar pinter nurun ilmu buat pempek si mama

Resep adonan pempeknya 1 tapi bisa dibuat macam2 jenis mulai dr kapal selam, telur kecil, lenjer, adaan
Kalau paling favorit dan yg paling direquest pas mama buat itu ya pempek adaan
Minimal harus pinter buat pempek kesukaam dulu sih
Hehehe
.
#FavoritKeluarga
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 buah
  1. 85 grikan tenggiri halus
  2. 35 grikan cucut
  3. 100 mlair
  4. 1 sdtlada bubuk halus
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 siungbawang merah
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 3 sdmtepung ketan
  9. 6 sdmtepung tapioka
  10. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan daging ikan. Campurkan dengan 1 siung bawang putih dan air. Kakau saya ikannya sdh digiling dari pasar. Kalau ikannya utuh di blender saja. Tambahkan garam. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan bumbu, lalu ulek bawang putih, bawang merah, lada serta bawang goreng. Iris-iris daun bawang.

  3. 3

    Campur daun bawang dan bumbu ulek kedalam adonan. Lanjut tambahkan tepung tapioka dan tepung ketan aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wajan. Panaskan minyak hingga benar2 panas. Setelah panas, kecilkan api. Bentuk adonan bulat-bulat. Cara membulatkan jg sama dengan bakso. Lanjut digoreng hingga kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan piring, susun pempek adaan dilenglapn dengan cuko pempek. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

fii
fii @cook_14328284
Guna nya tepung ketan itu untuk apa ya bun??

Resep Serupa