Chocolate Chip Banana Bread

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Percayalah, aku sampai bikin Banana Bread ini 3 kali berturut-turut sangking enaknyaa. Yang 2 buat sekeluarga, yang 1 aku kasih ke saudara 😄
Belajar di youtube Preppy Kitchen dan bener-bener ngikutin tips & trick nya 🥹

Untuk gula dan chocochip-nya disesuaikan saja ya tergantung selera. Boleh dikurangi kalau ga suka manis. Untuk butter, kalau pakai unsalted butter berarti garamnya harus ditambah yaa.

#Pais_SehatKuBungbuahan
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Chocolate Chip Banana Bread

Percayalah, aku sampai bikin Banana Bread ini 3 kali berturut-turut sangking enaknyaa. Yang 2 buat sekeluarga, yang 1 aku kasih ke saudara 😄
Belajar di youtube Preppy Kitchen dan bener-bener ngikutin tips & trick nya 🥹

Untuk gula dan chocochip-nya disesuaikan saja ya tergantung selera. Boleh dikurangi kalau ga suka manis. Untuk butter, kalau pakai unsalted butter berarti garamnya harus ditambah yaa.

#Pais_SehatKuBungbuahan
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
1 loyang
  1. Bahan Kering
  2. 210 grTepung Terigu
  3. 1 sdtBaking Powder
  4. 1/2 sdtBaking Soda
  5. SejumputGaram
  6. Bahan Basah
  7. 3 buahPisang yang sudah sangat matang
  8. 75 grBrown Sugar/Palm Sugar
  9. 75 grGula Pasir
  10. 113 grButter
  11. 2 butirTelur (besar)
  12. 1 sdtVanilla (kalo pakai yg bubuk sejumput aja)
  13. Bahan Pelengkap
  14. 150 grChocolate Chip (saya pakai merk Ceres)

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180°

  2. 2

    Siapkan loyang, balur dengan mentega sedikit ke seluruh permukaannya, lalu taburkan terigu sedikit sampai merata. Sisihkan. Tujuannya agar kue gampang dilepas dari loyang setelah matang.

  3. 3

    Campur dan ayak bahan kering, sisihkan.

  4. 4

    Lumatkan pisang dengan garpu atau whisk hingga lembek dan halus. Sisihkan.

  5. 5

    Kocok butter menggunakan mixer di kecepatan sedang ± 3 menit sampai butter berubah warna pucat dan lembut. Tips: suhu butter harus lebih dingin dari suhu ruang tapi tidak boleh terlalu beku (jika ditekan pakai jari agak lembek meninggalkan jejak tapi tidak terlalu lembek) agar mengembang sempurna.

  6. 6

    Masukan brown sugar dan gula pasir, mix lagi. Lalu telur satu persatu. Mix ± 3 menit. Jangan terlalu lama yaa. Terakhir masukan pisang.

  7. 7

    Masukan bahan kering tadi sedikit demi sedikit, aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduk, hanya sampai cukup rata saja.

  8. 8

    Matikan mixer. Ambil sedikit chocolate chip untuk taburan di atas kue, dan masukan ke adonan sisanya. Aduk perlahan menggunakan spatula.

  9. 9

    Masukan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Taburkan sedikit chocolate chip diatasnya. Panggang ± 40 menit hingga matang dan berwarna golden brown. Cek menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.

  10. 10

    Tunggu hingga tidak panas, lalu keluarkan dari loyang. Siap dinikmati~ 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Suka bikin kue 🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa