Sengkulun Ubi Ungu

(resep 650)
Hidangan Khas Nusantara? Wah aku milih ini karena penasaran dengan rasa dan warnanya yg cantik. Ternyata enaaakkk... budeh yg lagi main ke rumah sampe ketagihan 🤭. Permukaannya yg kasar, tekstur yg lembut namun kenyal apalagi dipercantik dengan warna yg memikat cocok lah untuk hantaran. Apalagi konon berasal dari Betawi. Ada pula menyebut dari Purworejo. Tapi di banyak daerah juga ada, dengan nama Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang) dan Sangkolun (Bangka).
Source: Dapur Madina via @Fey_pawonmungil
-170825-
Sengkulun Ubi Ungu
(resep 650)
Hidangan Khas Nusantara? Wah aku milih ini karena penasaran dengan rasa dan warnanya yg cantik. Ternyata enaaakkk... budeh yg lagi main ke rumah sampe ketagihan 🤭. Permukaannya yg kasar, tekstur yg lembut namun kenyal apalagi dipercantik dengan warna yg memikat cocok lah untuk hantaran. Apalagi konon berasal dari Betawi. Ada pula menyebut dari Purworejo. Tapi di banyak daerah juga ada, dengan nama Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang) dan Sangkolun (Bangka).
Source: Dapur Madina via @Fey_pawonmungil
-170825-
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Lalu kukus hingga matang. Kelapa parutnya beri daun pandan ya agar harum.
- 3
Haluskan ubi ungunya di dalam baskom (bisa pakai garpu atau ulegan atau apalah).
- 4
Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, gula pasir dan garam. Aduk rata hingga berbulir.
- 5
Pindahkan ke dalam loyang. Ndak perlu ditekan-tekan karena nanti otomatis akan turun ke bawah. Jadi no worry kalo sampai penuh karena akan menciut.
- 6
Lalu kukus sekitar 20 menit. Masih hangat masih fresh disantap 😋.
- 7
Ini bikinan ke dua.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Manis, kenyal dan legit 😋Source : FB Mama Aksara Fatmawati Bangun -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Id💞💞💞Alhamdulillah...Akhirnya yang di Tunggu datang juga. Yeaaay " BALON CHALENGE " Atau Global Apron Challenge.Di Apron Challenge kali ini tidak Hanya diikuti oleh Author dari Indonesia saja.Tetapi juga Author dari Negara2 lain.Untuk tau lebih Jelasnya, Silahkan Klik Link di bawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Sekaligus Mengajak Teman2 Untuk Berjuang Bersama..Dek @dahniear , Tetangga @Veni_KM13982343 , Ade yg paling Rajin @Naqiyyah99 ..Yuuk kita jadi Pejuang BaLon sama sama 😊💪 Julie Kustianingsih -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Bismillah...Alhamdulillah sudah masuk minggu ke20 Balonchallenge dgn tema Selain Tepung Terigu.Resep "Sengkulun Ubi Ungu" saya bikin 2 minggu yg lalu, dari inspirasi resepnya mbak @Wiedtaris (bahan menyesuaikan stok yg ada)Link resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17172317Repost by me (15-01-2024) ruang tunggu ICU RS. Bunda Thamrin Medan, hari ke-8#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Horas_AndalimanSelainTerigu#CookpadCommunity_Sumut Tri Widayati -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Penasaran dengan jajanan tradisional yang cantik ini, sengkulun namanya.Terbuat dari tepung ketan yang di campur dengan ubi ungu, parutan kelapa serta gula. Manisnya pas, pulen, dan gurih dari kelapa, enak!Banyak versi sengkulun yang di cetak menggunakan cetakan atau loyang besar, kali ini ku buat versi mininya. Bahan yang digunakan pun aku kurangi takarannya dari resep asli. Silahkan dicoba...Source : Ika Wardani#TeamDesserts#GlobalCookpadGames#CookpadCommunity_Bandung tia kurnia -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Cemilan yg enak,manis,legit dan gurih juga ,semua suka😍 Musrifah -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Berawal dari kangen dengan makanan tradisional, akhirnya coba membuat sengkulun ubi ungu pakai peralatan seadanya di kosan. Yuk, anak kosan kalian bisa lhoo buat cemilan sehat dengan alat-alat sederhana Fauziyah Wulandari -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Sengkulun ubi ungu adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan lembut. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti ubi ungu, tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, dan sedikit vanili serta garam.#GAS2025#Coboy2025#JajananPasar25#CookpadCommunity_Surabaya Novi Eka Yanti -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Ubi ungu dibuat sengkulun sangat enak sekali, dengan warnanya yang cantik mampu untuk menghipnotis siapa saja yang melihatnya. Dipadukan dengan tepung ketan dan kelapa semakin mantap rasa yang diperoleh.#RamadhanPilihMasak#CookpadCommunity_Solo#DapoerSyaca_SyahnaCaesar Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca) -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Dari dulu pingin banget bikin yang begini ,tapi baru bisa eksekusi sekarang Source : dapur mamika#SengkulunUbiUngu#KueTradisional#KreasiUbi#MasakAsyik#CookpadIndonesia Yuyun -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Bismillah,Buat dapetin #TiketGAS2025 , Aku buat cemilan dari ubi ungu yaitu sengkulun ubi ungu, selain gampang didapat bahannya ternyata juga simple banget bikinnya, dan tentunya enak dan mengenyangkan.🤗@noviindriana , @yusmadewi @FiDi_ArkaSyana mo bikin apaan nih ?#CookpadCommunity_Batam Qurrotul Ain -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
MasyaAllah ..Unguuya ubi ungu bikin aku jatuh cinta karena warna dan rasanya, kayak manfaat dari menjaga gula darah, antioksidan, mencegah pembekuan darah, anti peradangan,menjaga hati tetap sehat, serta mencegah kanker dll..Yang bisa kalian search di google ...Mari kita olah makanan sehat bergizi dan cintai produk alam yg ada disekitar kita .Nah...gak terasa kan telah datang bulan yang dimulaikan yaitu Ramadhan...Olahan ini bisa jadi inspirasi makanan takjil besok...yuk dicoba 😚#semangcook_takjil#SemangcookHokyaHokye23#cookpadcommunity_Semarang#takjil#ubiungu Dina_Khansa -
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Jajanan pasar favorit ibu saya, kenyal, gurih dan manisnya pas...Ubi ungu itu diapain aja pasti langsung laris kalo di rumah 😁Source : @mbantuk , terima kaaih yaa resep dan inspirasinya 🤗#CookpadCommunity _Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#Kopijos_Juni2025 Yani Susilowati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar