#خوراک_قفقازیراستش نمی دونم چرا اسم این خوراک قفقازی هست من که هرچی گشتم چیزی پیدا نکردم! اما خب یک نوع سالاد قفقازی هست که از لوبیا سبز، گوشت ، بادام ، پیازچه و قارچ تهیه میشه. الان زیاد اسم و پیشینه اش مهم نیست به نظرم مهم اینه که ترکیب خوبیه و خیلی خوشمزه است!

#ماست# مرغ قبل از اینکه وارد توضیح و مراحل دستور این خوراکی بشوم . ملتمسانه از خدا درخواست می کنم هیچ کودکی در روی زمین بخاطر گرسنگی نمیرد و کلا هیچ انسانی 😪این روزها مرتب در خرید و شستن و درست کردن هستم هم بخاطر صرفه جویی در هزینه هم بخاطر سلامت موادی که خانگی درست می شود الان هم زمان دارم لیمو آب می گیرم رب گوجه درست می کنم و سرکه سیب می اندازم این سالاد از سالاد الویه بیشتر دردسر ظرف کثیف و بروبیا دارد .و باید یه روز بیکاری مبادرت به درست کردن می شدم🙃.ولی بنظرم می تونه روبروی سالاد الویه سینه سپر کند که من از تو خوشمزه ترم حتی بدون سس مایونز 😋با تشکر از کاربر shahla ❤️طبق معمول کمی در طرز تهیه و و مصرف قارچ خودسرانه عمل کردم و سعی کردم میزان مصرف روغن را تقلیل بدهم .طرز خوردنش و ترکیبش شبیه سالاد الویه است ‌ولی من ماست دست سازم کم بود به خصوص که کیسه انداختم تا آب نداشته باشد

غذای خوشمزه و راحت 🙆

از ذوق زیاد برای اون پنیره که خوب در اومد دست به کار شدم و یه سالاد الویه خوشگل هم درست کردم خلاصه که تا شب مواد غذایی خونه رو تموم میکنم😂

#آش#آش_آبادان#آش_برنج#آش_سرماخوردگیسلام دوستان عزیزم..تو این سرما و فصل سرماخوردگی آش آبادان غذای بسیار مقوی و خوشمزه ای هست که در هر وعده غذایی به دل میشینه .تو پیجم یه نمونه آش آبادان هست ولی این رسپی رو کمی متفاوتر و با اندکی تغییر درست کردم و خیلی بهتر بود.

کلبه ای کهدر آن مهربانی هستو ساکنین آن می خندندبهتر از کاخی استکه مردمان آن دلتنگ هستند#سالاد

#سماقا سلااااام علیکمممماقا چخبرهه یکم اون چشای خوشگلتو از اون عکس بردار منو ببین چی میگم عه!دل بده به کار ایبابا😂ولی خودمونیما این کیویا خوردن داره ها🥲🤤خب خب خب بازگشت پر قدرت ماریشا و سم های ترشش رو به خودم و شماها تبریک میگم (البته همچین پر قدرت هم نیست چون قراره دوباره از سال جدید شروع کنم فعلا یکم بیزی ام).بعدشمینی عاااااشقتونما... با اینکه خودتون هزارتا مشغله دارین ولی بازم وقتی میرین توی فالویینگاتون اسم منو میبینن، منو یادم میکنین و کامنت میزارین که کجایی و واقعا خیلی خوشحال میشم😍مخصوصا کیمیا و حدیث و یگانه زهرا😍🌺❤️‍🔥و اما یه راست میریم سر اصل مطلب😁خب این کیوی های جان را که میبینید، به همراه نمک و زرشک تصمیم گرفتن که با رب انار یه دوش بگیرن🤣.در همین حین بنده با سختی فراوان این لحظه نادر رو ثبت کرده و باهاتون در اشتراک میذارم😂.بعدشم از اونجایی که همیشه راستگو هستم حقیقا طعمش جدیده ولی به طعم سم های ترش قبلی نمیرسه.ولی خب می ارزشه به امتحان کردنش.خلاصه اینکه امیدوارم با این یکی سم هم حال کنید منو هم دعا کنید 😂 ماچ به کلتون ماچ به لپاتون دوستون دارم عشقام😍🌺

یه پیش غذا عالی و مفید برای همه سنین مخصوصا کسانی که زخم معده دارند دلچسب در صبح و عصر روزهای پائیزی😃😃😃#سیرابی #سنتی #پیش_غذا

این سالاد را می توانید در وعده شام استفاده کنید و برای کسانی که رژیم دارند یک وعده کامل غذایی محسوب می شود .♦️فقط نکته بسیار مهم این سالاد♦️ این است که ، سالاد را نیم ساعت قبل از سرو کردن باید آماده کرد و بعد از مخلوط کردن سس ها ، اصلا نیازی به استراحت در یخچال برای جا افتادن ندارد .چون اگر اینکار را انجام دهید ، سالادتان مزه ناخوشایند تن ماهی گرفته و برای کسانی که از بوی ماهی خوش شان نمی اید ناخوشایند می باشد .اما با رعایت همین نکته به ظاهر کم اهمیت ، می تونید ضمن ایجاد تنوع در سبد غذایی تان ، از تن ماهی با یک شکل جدید در وعده های غذایی تان بهره برداری کنید .#سرآشپز_طلایی#سالاد_رژیمی#شام_سبک#ماهی#تن_ماهی

#سرآشپز_طلایی#سالاداین سالاد خوشمزه و با طعمی متفاوت و دوست داشتنی رو از دوست خوب کوکپدی مریم جان یاد گرفتم و در کنار کیک سبزیجاتی که درست کرده بودم طعمی دلچسب رو به همراه داشت.گزینه خوبیه برای اینکه سبزیجات مختلف رو در برنامه غذایی بگنجانیم.ما که مصرف فیبر داریم طعم های مختلف رو برای تنوع بخشیدن به برنامه غذایی همیشه در نظر دارم.امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.ضمنا مریم جان در زمینه طب سنتی هم اطلاعات مفیدی دارن می تونید از راهنماییهاشون استفاده کنید.این سالاد ترکیه ای هست و به نظر من باتوجه به ترکیباتش مقوی هم هست به عنوان میان وعده هم گزینه مناسبی است.

یه سالاد خوشمزه و رنگی (به همراه کمی سوسیس ناسالم)🥗🌭🥗🌭🥗🌭🥗🌭🥗🌭🥗🌭🥗بهترین گزینه برای شام همین سالاد های متنوع هستند.این دفعه کمی شیطنت کردم و برای تنوع از سوسیس کوکتل ژاپنی برای روی سالاد استفاده کردم(البته نتیجه خیلی هم خوب بود😉)#سالاد#سوسیس#رژیمی#کاهش_وزن#غذای_سالم#شام#سریع#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#بدون_فر#غذای_نونی#گوشت_چرخکرده

# تیم_سبز هرچقدر هم که آش خوب درست کنم ولی آش مامان پز نمیشه...خدا حافظ همه مادرا باشه و از دست رفتگان هم خدا رحمت کنه....

#خوراک_قفقازی#سوپر_آشپز#لوبیا_سبز

هرچی یادمه ما برانی اسفناج‌درست‌می کردیم الان چند ساله این بورانی هم مد شده .البته شایدم‌مخصوصا استان خاصی ست 🤔 این نام از نام یک‌ملکه ایرانی بنام بوران گرفته شده و طرز نوشتن به هر دو صورت بران و بوران صحیح است😀 و به عنوان غذای فرعی در سفره های مهمانی کاربرد دارد

و غیر رژیمیاین سالاد ظاهرا از روسیه توسط سر آشپز بلژیکی بنام لوسیان اولیویه در آرمیتاژمسکو تهیه شد که در اروپا معروف به سالاد روسی ست . به هرحال سالاد الویه با سس مایونز دلچسب و خوشمزه است و سابق من و خیلی ها علاوه بر مرغ کالباس می ریختیم که بالطبع بسیار خوشمزه تر است ولی من سالهاست کالباس نمی خورم . البته تهیه کالباس خانگی در کوکپد صفحه ❤خواهر عزیزم (شهلا رفیعی ) می باشد و حتما در سالاد الویه کالباس بریزید ولی خونگی 😋

امروز یه سالاد چینی درست کردمدفعه پیش لوبیاها رو با ترس و لرز ریختم توش. ولی پخت راحت.این دفعه بیشتر ریختم و درشتتر.بنظرم همچنان کدو و خیار رو باید اول ریخت.جالبه که کدو دیرپزتر از هویجه. شاید چون رطوبت بیشتری داره.با کره ریختم

#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#دسر#دسر_رژیمیاین دسر با ترکیب جالبش برای افرادی توصیه می‌شود که دارای محدویت شیرینی‌جات و رژیم غذایی هستند توصيه می‌شود. که بعنوان ميان وعده هم میتوان استفاده کرد .با تشکر از دوست گلم @mahsavand_cooking

به تعداد سلیقه ها که بینهایت هست ، تزئین سالاد وجود داره. اگه کمی فکر کنید میتونید هر روز یه سالاد جدید توی سفره تون قرار بدید.#سرآشپز_طلایی#سالاد#سالاد_فصل#تزئین_سالاد

سالاد الویه یک سالاد روسی است که در همه جای دنیا تهیه می کنند. از آن سالاد های خوشمزه است که در همه جا و هر مراسمی و هر تولدی و هر پیک نیکی طرفدار داره با اینکه تنوع سالاد بسیار زیاد شده ولی هنوز این سالاد پایه بسیاری از دورهمی هاست.

#سرآشپز_طلایی#طعم_خانهشورباو باینجان (لهجه ی خودمون)تماتا و (لهجه‌ی استان کردستان)قرار نیست همه عکس و غذاها پلو و چلو باشه که🤔امروز میشه در حد همین غذای ساده، متفاوت بود😋

سالاد الویه یکی از راحت ترین و خوش طعم ترین سالادهاییه که برای تزیین میز غذا از اون استفاده میشه👌این سالاد ایده ای خوب برای تولدها و مهمونی های عصرانه اس...بیشتر وقتها تصمیم میگیریم توی مهمونی هامون سالاد الویه درست کنیم ولی وقتی به یاد تزیین اون میفتیم نگران میشیم🙃سالاد الویه امروز منم یه ایده جدید واسه خودم بود😍#سرآشپز_طلایی#سالاد_الویه#تزیین_سالاد_الویه

برای موقعی که زیاد چیز دم دست نیست خوبه و خیلی خوشمزس

چند تا از دوستان از سسی که در اکثر دستورهایم هست پرسیده بودند ، گفتم یک پست جدا برایش بذارم🥰ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی

#بهترین_دستورمنهر چقدر هم پیگیر غذاهای جدید و به روز باشیم باز نمی تونیم از غذاهای سنتی که همیشه پای ثابت دور همی ها بوده وهست دل بکنیم ،که مطمئنن خیلی ها از این دورهمی‌ها خاطره ها داریم 😊🖍همسرم هفته قبل با دوستاش بیرون آش خورده بودن وقتی اومد خونه کلی از آش تعریف کرد و اینکه عجب آشی بود میترا جات خالی تا حالا همچین آشی نخورده بودم منم حسابی 😡😡😡شدم ولی چیزی بهش نگفتم تو دلم گفتم یه آشی برات بپزم یه وجب روغن روش باشه این شد که امروز آش پختم ولی با یه هدف و انگیزه رو کم کنی ،وقتی همسرم آش ونوش جان کرد وگفت عجب آشی شده تو دلم گفتم تا تو باشی از آش کسی پیش من تعریف نکنی 💪🏻🤣🤣🤣🤣🤣خلاصه آشی که با یه همچین نیتی پخته بشه یه آشی میشه خوردنی 😉توصیه می کنم قبل هر کاری هدف تعیین کنید حتما جواب میده .😂

شاید وقتی صحبت از برنج میشه فقط به پلو و کته همراه با خورش فکر کنیم ولی سالاد های خوشمزه ای هم میشه با برنج درست کرد. سالاد برنج خیلی پرطرفداره و با اضافه کردن سبزیجات و ادویه های مختلف میشه یک سالاد کاملن متفاوت و اشتهابرانگیز درست کرد. امروز من سالاد برنج درست کردم. یک سالاد متفاوت که از ترکیب برنج پخته با سبزیجات و روغن کنجد درست شده. بسیار سریع و آسان میشه این سالاد رو درست کرد بخصوص اگر از کته یا پلو شامتون مقداری اضافه مونده باشه که کار خیلی هم آسون تر میشه.این سالاد سرد یک غذای سریع برای پیک نیک هم میتونه باشه.#سالاد#سالاد_برنج#سالاد_ماهی_تن

#سرآشپز_طلاییمدتی پیش قرار بود آش رشته بپزم تا اینکه یکی از فامیل های نزدیک ختم کل قرآن گذاشت و ما را در این امر خیر به یاری طلبید.وقتی ختم تمام شد، گفتم بهانه خوبی است که به خاطر تلاوت قرآن کریم این آش را پخته و هم برای فامیل ببرم و هم برای همسایه های عزیزم البته تا آنجایی که برسد.پس کمر همت بسته و مقدمات آش را آماده ساختم.سبزی را همسر محترم خریداری کرده و چغندر را که در باغ خودشان کاشته بودند چیده و من و مادر عزیزم که چند روزی در ماه قدم رنجه کرده و مهمان ویژه خانه ام می شوند با کمک هم به پاکسازی سبزی ها و خرد کردن آنها و بقیه کارها مشغول شدیم.سالها پیش یک روز قبل از پخت آش اقدام به تهیه مواد کرده و روز بعد می پختم اما غریبه که نیستید، تازگی ها حوصله بندهِ حقیر کمتر شده و انرژی، بسیار کمتر و دو روز یا سه روز قبل برای پخت این آش خوشمزه برنامه ریزی می کنم تا زیاد خسته نشوم و آشِ با کیفیت تری را از مری و معده عزیزانم بگذرانم.حال سخن به درازا کشید، برویم و به اتفاق هم این آش رشته به قول بعضی جان را بپزیم.

پذیرایی متفاوت و سلامت برای مهمونیها و تولد ها باعث میشه فرهنگ سلامت رشد کنه. چون توی مهمونیها خانواده های بیشتری هستند که امکان داره به ذهنشون نرسیده باشه چطور کمی سالمتر تغذیه کنند. این دیس توی تولد بسیااااار مورد استقبال قرار گرفت و همون کاسه کوچولو پفکی هم که بود خورده نشد.

ایده برای دورچین و دیزاین سالاد و غذا#ماه_رمضان #سرآشپز_طلاییسلام به دوستان عزیز امروز این طرح رو با چاقوی میوه خوری و سبزبجاتی که میبینید درست کردم و عکسش رو گذاشتم شاید برای ایده گرفتن بتونید استفاده کنید.

هفته پیش خیلی اتفاقی برنامه کوکپد توی گوشیم به یه مشکلی خورد ، همش ارور میداد که به اینترنت وصل نیست ! چندین بار حذف و باز نصب کردم ، در چند روز مختلف امتحان کردم ولی هر کار کردم نشد که نشد 🥲خلاصه از اون موقع روی گوشی همسرم نصب کردم و با گوشی اون اینجا سر میزنم ولی همه عکسام تو گوشی خودمه 😂 اینه که دیگه دستور گذاشتن خیلی سخت شده !گفتم تا طلسم کوکپد توی گوشیم بشکنه یه دستور ساده و فوری بزارم 😅ترکیب ماست و میوه از نظر من همیشه ترکیب برنده است و از بچگی عاااشقش بودم 😋 جدیدا فهمیدم از نظر علم تغذیه هم خیلی خوبه چون وقتی میوه به تنهایی خورده میشه قند خون رو یهویی خیلی بالا میبره اما وقتی در کنار ماست که چربی داره استفاده بشه ، قند خون به شکل متعادل تری بالا میره👌👌👌ممنون از @lostedgirl_ برای دستور خوبش 💓