Cara cepat membuat bolen pisang yang lembut dan berlapis #28

Icka Priantina
Icka Priantina @Icka_priantina
Pati, Jateng Indonesia

5 Juli 2025

#Semangcook_KesegaranBuah
#SentuhanBuah
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Baru pertama bikin langsung berhasil seneng banget.. Orang rumah juga suka..

Resep yt : Hesti sitanggang

Cara cepat membuat bolen pisang yang lembut dan berlapis #28

22 orang berencana membuat resep ini

5 Juli 2025

#Semangcook_KesegaranBuah
#SentuhanBuah
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Baru pertama bikin langsung berhasil seneng banget.. Orang rumah juga suka..

Resep yt : Hesti sitanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 buah
  1. BAHAN A:
  2. 150 mlair matang
  3. 300terigu Protein tinggi Rp. 4k
  4. 50 grgula pasir Rp. 1 k
  5. 100 grmargarin Rp. 3k
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 butirkuning telur Rp. 2 K
  8. 🍌 BAHAN B :
  9. 100 grterigu protein sedang Rp. 1k
  10. 80 grmargarin Rp. 2k
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. 🍌 BAHAN ISIAN & TOPING
  13. 6 buahPisang potong jadi masing2 @5 Potong
  14. 3 sdmgula pasir
  15. 2 sdmmentega
  16. Secukupnyaceres/selai coklat Untuk isian
  17. Secukupnyaalmond slice untuk toping

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis pisang bersama gula pasir dan margarin setelah matang sisihkan

  2. 2

    Dalam panci didihkan bahan A kecuali tepung dan kuning telur aduk hingga gula dan margarin larut, saat masih panas tuang ke tepung terigu, aduk rata

  3. 3

    Setelah tercampur masukan kuning telur uleni pelan2 saja hingga kalis, setelah kalis simpan bungkus dengan plastik sisihkan dan istirahat kan minimal 15 menit

  4. 4

    Campur bahan B, bungkus plastik lalu simpan dalam kulkas selama minimal 15 menit

  5. 5

    Setelah 15 menit keluarkan dari kulkas, lalu alasi plastik gilas di atas silmat, sisihkan

  6. 6

    Gilas adonan A, lebar 2x adonan B,lalu tumpuk adonan B, seperti gambar

  7. 7

    Lipat amplop lalu balik gilas lagi

  8. 8

    Lipat bentuk S lalu gilas lagi

  9. 9

    Lipat lagi 1 lipatan seperti gambar, gilas lagi

  10. 10

    Potong jadi 30 buah, sudah terlihat layernya

  11. 11

    Ambil 1 potongan lalu gilas, tambahkan ceres/selai coklat lalu pisang, bubuhi lagi ceres/selai coklat lipat bentuk amplop, sisihkan,tata di loyang yang sudah dialasi baking paper,lakukan hal yang sama sampai adonan habis

  12. 12

    Oles kuning telur, lalu beri toping sesuai selera

  13. 13

    Panaskan oven, panggang bolen selama 50 menit api atas bawah suhu 180 °C

  14. 14

    Setelah matang siap disajikan untuk teman ngeteh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icka Priantina
Icka Priantina @Icka_priantina
pada
Pati, Jateng Indonesia
IG : @Icka_priantinaFb: Icka Priantina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa