Puding Kaca Buah Naga

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Dapat kiriman buah Naga. Tapi ga ada yang ngelirik. Kebetulan lagi Fruit Week di CP. Cari deh resep.Terinspirasi resep Pudding Kaca Mangga punya mbak @Rachma_idho 🙏 saya modif pakai buah Naga. Disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah yah .

#GAS2025
#Coboy2025
#SentuhanBuah
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_AdaBuahBuahnya
#CookpadCommunity_Surabaya

Puding Kaca Buah Naga

Dapat kiriman buah Naga. Tapi ga ada yang ngelirik. Kebetulan lagi Fruit Week di CP. Cari deh resep.Terinspirasi resep Pudding Kaca Mangga punya mbak @Rachma_idho 🙏 saya modif pakai buah Naga. Disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah yah .

#GAS2025
#Coboy2025
#SentuhanBuah
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_AdaBuahBuahnya
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam 30 menit
24 slice
  1. Bahan Pudding buah Naga (Lapisan 1)
  2. 500 mlsusu cair
  3. 200 grmbuah naga (blender dengan 250 grm air)
  4. 1 bungkusagar bening (saya tambahin 1 Sdm Nutrijell bening)
  5. 125 grmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan Puding Susu (Lapisan 2)
  8. 500 mlsusu cair
  9. 125 grmgula pasir
  10. 1 bungkusagar bening (tambah 1 sdm Nutrijell plain)
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan Puding Lapisan 3 (puding Kaca)
  13. 1 bungkusagar bening (tambah 1 sdm Nutrijell plain)
  14. 125 grmgula pasir
  15. Sejumputgaram
  16. 700 mlair putih
  17. SecukupnyaBuah-buahan potong (saya pakai melon, buah naga merah dan cincau jadi)

Cara Membuat

3 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan buah potong dan buah naga yang akan diblender, loyang (ukuran 24x9cm/volume 2000cc) perciki loyang dengan air. Sisihkan.

  2. 2

    Bikin pudding lapisan 1. Blender buah naga bersama dengan 250 grm air. Sisihkan. Siapkan bahan pudding. Di panci masukkan agar, jelly, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang susu cair dan jus buah naga. Aduk rata. Nyalakan kompor. Masak puding sambil diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah corong tinggi. Biarkan hingga uap panas hilang.

  3. 3

    Sambil menunggu uap panas puding hilang siapkan bahan lapisan pudding 2. Campur semua bahan jadi satu aduk rata. Nyalakan kompor. Masak puding hingga mendidih. Matikan kompor. Pindahkan adonan ke wadah corong tinggi sambil menunggu uap panas hilang.

  4. 4

    Tuang lapisan pertama ke loyang. Setengahnya saja. Biarkan hingga setengah set.

  5. 5

    Bikin pudding lapisan kaca (lapisan 3). Siapkan bahan. Campur jadi satu semua bahan. Masak di kompor hingga mendidih. Matikan kompor. Tunggu hingga uap panas hilang.

  6. 6

    Saat ini lapisan 1 sudah setengah set. Tuang separuh saja lapisan puding susu (lapisan 2). Biarkan setengah set.

  7. 7

    Sesudah setengah set. Tata buah yang sudah disiapkan. Siram dengan bahan puding kaca. (Bbrp sendok saja). Biarkan setengah set lalu tata lagi buah di atasnya. Siram lagi dengan bahan puding kaca. Lakukan hingga bahan habis.biarkan hingga setengah set.

  8. 8

    Setelah setengah set. Tuang lapisan susu. Biarkan setengah set. Lalu tuang lapisan 1 (lapisan buah naga). Biarkan hingga suhu ruang lalu simpan di kulkas.

  9. 9

    Setelah set (saya sekitar 3 jam) keluarkan pudiing dari cetakan. Sajikan dengan fla. Selamat menikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa