Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada filet ayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. secukupnyaLada bubuk
  4. secukupnyaKaldu ayam
  5. 📌Bahan brown saus📌
  6. 1/2bawang bombay
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. Secukupnyakaldu ayam
  13. 📌Bahan penepungan ayam📌
  14. secukupnyaTepung terigu
  15. secukupnyaTepung sajiku serbaguna
  16. Sejumputsoda kue
  17. 📌Sayur Pelengkap📌
  18. secukupnyaBuncis
  19. secukupnyaWortel

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan 3 siung bawang putih, lada bubuk, dan kaldu ayam

  2. 2

    Sediakan tepung untuk menggoreng ayam crispynya. Aku pakai tepung terigu dan tepung sajiku serbaguna dengan perbandingan 1:1 dan ditambahkan sejumput soda kue

  3. 3

    Masukan daging ayam ke dalam adonan tepung kering, balur daging ayam dengan tepung tapi jangan di tekan tekan. Kemudian masukan ke dalam air biasa selama beberapa detik dan masukan kembali pada adonan tepung kering (3 kali penepungan dan 2 kali pencelupan air)

  4. 4

    Setelah ayam terbalur dengan tepung goreng ayam di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

  5. 5

    Sambil menunggu ayam matang, kita buat sausnya dengan menumis bawang bombay di margarin panas

  6. 6

    Setelah bawang bombay layu, tambahkan 1,5 sdm tepung terigu aduk aduk lalu tambahkan air secukupnya

  7. 7

    Masukan saus yang sebelumnya diracik dahulu dimangkuk (lada, saus tiram, gula pasir, kecap manis, saus sambal, kaldu ayam) aduk aduk icip rasa sampai nemu rasa yang pas

  8. 8

    Setelah saus matang selanjutnya saus tersebut aku blender supaya lebih lembut

  9. 9

    Makanan siap disajikan. Jangan lupa kirim foto cooksnapmu yaa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Senandung
Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung
pada
Semarang
Masakan Rumahan Ala Ibu Senandungig: @faw._97Tiktok : @Dapuribusenandung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa