Bahan-bahan

1jam 30menit
20 pcs
  1. 75 gramdcc
  2. 75 grammargarin
  3. 2 butirtelur
  4. 150 gramgula pasir
  5. 175 gramtepung terigu protein sedang
  6. 25 gramtepung maezena
  7. 20 gramcoklat bubuk
  8. 250 mlsusu uht coklat
  9. Bahan biang:
  10. 1 sdtragi instan
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 25 mlair hangat

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Biang : campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan ±10 menit hingga berbusa (jika tdk berbusa jangan dipakai, artinya ragi tidak aktif)

  2. 2

    🌷Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam & gula pasir hingga gula larut dan lembut. 🌷Masukkan ayakan tepung terigu, tepung maizena & coklat bubuk. Mixer rata dengan kecepatan rendah. Masukkan UHT coklat, mixer rata.

  3. 3

    🌷Masukkan bahan biang. Mixer hingga tercampur rata. Tutup dg serbet bersih. Diamkan ±1 jam. Sambil menunggu, Di wadah lain : Lelehkan margarin & dark cooking chocolate (DCC), lalu dinginkan.

  4. 4

    🌷Setelah 1 jam masukkan lelehan margarin & DCC, aduk rata.

  5. 5

    🌷Panaskan cetakan, tuang adonan 3/4 cetakan.Dan tutup, masak sampai matang & angkat (me : cetakan tdk perlu di oles margarin lg, krn dlm adonan sudah pakai margarin & cetakan anti lengket. Jika cetakan lengket, olesi sedikit margarin dulu yaa)

  6. 6

    🌷Dalam keadaan panas, olesi pukis dg margarin dan siao d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa