لتحضير الدجاج :/ اولا نحضر التتبيلة وذلك بوضع اللبن ومن ثم الثوم ومن ثم البابريكا والكركم و والكاري وتمزج جيد ومن ثم نضيف عصير اليمون وزيت زيتون

تمزج المكونات جيدا ومن ثم ومن ثم تتبيل صدور الدجاج يمكن تحضير قبل وقت وتشوي وتحمر في المقلاة الهوائية

بعد ان تنضج وتتحمر ترفع من المقلاة الهوائية

لتحضير الكينوا :- 1. غسل الكينوا جيدًا:
ضعي الكينوا في مصفاة ناعمة، واغسليها تحت ماء بارد لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
هذا يزيل الطعم المرّ

في قدر على النار، ضعي الكينوا والماء (أو المرق) ورشة الملح.
اتركيه حتى يغلي.
التحمير على نار هادئ.بعد الغليان، غطّي القدر وقللي النار جدًا.
اتركيه يُطهى لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تتشرب الكينوا كل الماء

في وعاء عميق نضع ورق الكيل و و الكينوا وتخلط برفق ومن ثم نضيف الجزر والفلفل الرومي

في وعاء نضع مقادير الدريسنج ونخلط جيدا ومن ثم نضيف إلى طبق السلطة

في طبق التقديم نضع السلطة ومن ثم نضع صدر الدجاج ونرش في الأخير قليل من الفلفل الأسود