Koktail Buah

Yoon JiHyun
Yoon JiHyun @yoonsky
Tigaraksa, Tangerang

Untuk tema Sentuhan Buah saya buat koktail buah atau beberapa menyebutnya es buah jadul. Resep yang diajarkan oleh mama saya ini bisa dikonsumsi hangat maupun dingin. Jika ingin dingin boleh ditambah biji selasih dan nata de coco, tapi jika hangat begini saja sudah enak.

#SentuhanBuah
#GAS2025
#CocomtangPost_BuahSegar25
#CookpadCommunity_Tangerang

Koktail Buah

100+ orang telah melihat resep ini

Untuk tema Sentuhan Buah saya buat koktail buah atau beberapa menyebutnya es buah jadul. Resep yang diajarkan oleh mama saya ini bisa dikonsumsi hangat maupun dingin. Jika ingin dingin boleh ditambah biji selasih dan nata de coco, tapi jika hangat begini saja sudah enak.

#SentuhanBuah
#GAS2025
#CocomtangPost_BuahSegar25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1 buahnanas
  2. 1 buahpepaya mengkal
  3. 1 sdtkapur sirih
  4. Sebatangkayu manis (±5cm)
  5. 5 bijicengkeh
  6. 2,5 Lair (boleh disesuaikan)
  7. 500 grgula pasir (sesuaikan manisnya)
  8. 2 batangdaun pandan
  9. 1 sdtcitric acid (sesuaikan selera)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan terlebih dahulu pepaya mengkalnya yang sudah dipotong-potong kecil dan direndam dengan air kapur sirih minimal 1 jam.

  2. 2

    Cuci dan bilas hingga bersih pepaya yang tadi sudah direndam air kapur sirih. Kupas nanas dan bersihkan dari matanya lalu potong-potong sesuai selera.

  3. 3

    Masak air hingga mendidih lalu beri kayu manis, cengkeh, daun pandan dan gula pasir. Masukkan buah pepaya dan biarkan hingga mendidih kembali.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan nanas. Aduk sebentar lalu matikan api. Diamkan 5 menit baru tambahkan citric acid. Beri sedikit demi sedikit sambil disesuaikan selera keasaman masing-masing. Koktail buah siap disajikan hangat atau bisa disimpan di kulkas dan disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoon JiHyun
Yoon JiHyun @yoonsky
pada
Tigaraksa, Tangerang
Semua masakan enak, hanya beda di selera aja 🥰 IG:yoon179
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa