Csőben sült csirkés karfiol és brokkoli

Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Kicsit a Mac&cheese-hez hasonló étel, csak nincs benne tészta. Csupa sajt, csupa csirkemell és csupa brokkoli és karfiol. :)

Csőben sült csirkés karfiol és brokkoli

55 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kicsit a Mac&cheese-hez hasonló étel, csak nincs benne tészta. Csupa sajt, csupa csirkemell és csupa brokkoli és karfiol. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4 adag
  1. 600 gcsirkemell
  2. 400 gbrokkoli
  3. 400 gkarfiol
  4. 200 mlfőzőtejszín
  5. 1 ekmascarpone
  6. 100 gfüstölt mozzarella
  7. 60 gcheddar sajt
  8. 3 ekolívaolaj
  9. Ízlés szerintsó, bors, chili pehely

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A csirkemellet szeleteljük fel és fűszerezzük sóval, borssal, kis chili pehellyel (ha nem zavar a csípős íz). Meghinthetjük kis pirospaprikával. Keverjük össze. A karfiolt és brokkolit szedjük falatnyi rózsákra.

  2. 2

    A húst Wokban hevített olívaolajon enyhén pirítsuk meg, hogy színe legyen, de ne száradjon ki. A brokkolit és karfiolt tegyük forrásban lévő sós-cukros (1-1 kk) vízbe és forraljuk 5-7 percig.

  3. 3

    Kapcsoljuk a sütőt 200 fokra. Sütőtálba szedjük az előfőzött zöldségeket és az elősütött húst.

  4. 4

    Kevés olívaolajon kezdjük pirítani a reszelt fokhagymát. Ne hagyjuk elszíneződni! Amikor illatos, öntsük hozzá a tejszínt. Alacsony fokozaton főzzük össze a mascarponéval, sóval, borssal és a cheddar sajt felével. Amikor a sajt felolvadt a szószban, kész is.

  5. 5

    Oszlassuk el a szószt a sütőedényben lévő húson és zöldségeken. Reszeljük rá a mozzarellát és a maradék cheddar sajtot. Süssük 30 percig, amíg aranyló színe nem lesz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Közzétéve:
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek