Ліниві хачапурі на сковороді

Ольга Камишник
Ольга Камишник @cook_108079501
Чернігів

Коли не має часу готувати класичні хачапурі, дуже виручить цей рецепт. #експерименти #жовтий #борошно

Ліниві хачапурі на сковороді

8 кулінарів планують це приготувати

Коли не має часу готувати класичні хачапурі, дуже виручить цей рецепт. #експерименти #жовтий #борошно

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

30 хвилин
4 порції
  1. 1яйце
  2. 180 млкефіру
  3. 270 гпшеничне борошно
  4. 1/3 ч. л.солі
  5. 1 ст. л.олії
  6. 1/2 ч. л.цукру
  7. 1/3 ч.л.соди
  8. Начинка
  9. 1яйце
  10. 250 гтвердого сиру
  11. Для змащення
  12. 40 гвершкового масла

Інструкція з приготування

30 хвилин
  1. 1

    У глибоку миску розбити яйце, додати сіль та цукор і гарненько перемішати вінчиком.

  2. 2

    Додати кефір (кімнатної температури) та олію - перемішати. Просіяти борошно з содою перемішати тісто. Борошно спочатку всипати не все, так як його може піти трохи менше (або більше), тісто має бути достатньо м'яким.

  3. 3

    Готове тісто залишити, поки готуємо начинку.

  4. 4

    Сир (будь який твердий, який гарно плавиться при нагріванні) натерти на велику терку і додати яйце. Перемішати.

  5. 5

    Тісто і сир розділити на 4 рівні частини. Беремо одну частину тіста, позкатуємо на притрушеній борошном поверхні у пласт товщиною 0.5-0.7мм. На середину викладаємо сир, краї збираємо до купи, защипуємо, перевертаємо і розкатуємо. Смажимо на сухій сковорідці до готовності з обох боків. Готові хачапурі змастити маслом. Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Коментарі

Cook Today
Ольга Камишник
Чернігів

Схожі рецепти