Сморидину вимити, висипати в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Всипати цукор і, помішуючи, варити 3 хвилини до повного розчинення піску.

Готовий напій процідити через сито і перетерти (я цей раз не проціджувала, залишила ягоди), а крохмаль розвести в холоднії воді.

Поставити смородиновий компот на вогонь, дочекатися закипання і тонкою цівкою влити крохмальну рідину, постійно помішуючи напій. Як тільки кисіль загусне - відразу вимкнути вогонь. Подати до столу або почекати, поки напій охолоне.