Bolu Gulung Coklat 3 Telur

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Setor posbar ke-15 #GAS2025 #KudapanCokelat
Kali ini saya bikin bolu gulung coklat, nyontek resepnya Mbak Chalistaa Kitchen.
Ini pori² cakenya halus dan lembut banget.
Gunakan coklat bubuk yg berkualitas supaya rasanya enak dan nyoklat.
Untuk cara pembuatannya agak sedikit berbeda, saya menggunakan metode all in step.

#GAS2025
#KudapanCokelat
#Week15

Bolu Gulung Coklat 3 Telur

11 orang berencana membuat resep ini

Setor posbar ke-15 #GAS2025 #KudapanCokelat
Kali ini saya bikin bolu gulung coklat, nyontek resepnya Mbak Chalistaa Kitchen.
Ini pori² cakenya halus dan lembut banget.
Gunakan coklat bubuk yg berkualitas supaya rasanya enak dan nyoklat.
Untuk cara pembuatannya agak sedikit berbeda, saya menggunakan metode all in step.

#GAS2025
#KudapanCokelat
#Week15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

>30 menit
12 potong
  1. 3 BtrTelur ukuran besar
  2. 60 grGula Pasir
  3. 1/4 sdtVanili, (resep asli gak pake)
  4. 40 grTepung Terigu
  5. 15 grCoklat bubuk, saya Bourdoux
  6. 10 grTepung Maizena
  7. 1 sdtSP
  8. 40 grMargarin, saya Falmia Royal
  9. 20 grMinyak
  10. 1 sdtPasta Coklat

Cara Membuat

>30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Pertama mixer telur, gula pasir dan vanili hingga gula larut, lalu masukan bahan kering (terigu, coklat bubuk, dan maizena).
    Mixer hingga semua bahan tercampur rata, kemudian masukan SP, mixer hingga mengembang, kental dan berjejak.

    Setelah SP masuk, saya mixer selama 5-6 menit. Sesuaikan dengan kecepatan mixer masing².

  2. 2

    Masukan minyak dan margarin yg sudah dilelehkan, aduk hingga benar² tercampur rata. Masukan secukupnya pasta coklat, aduk hingga rata.

  3. 3

    Tuang kedalam loyang yg sudah dialasi dgn baking paper, loyang tidak perlu dioles dgn apapun.
    Saya menggunakan loyang ukuran 22×22cm.

  4. 4

    Masukan kedalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan api besar.
    Panggang di rak paling atas selama 10 menit.
    Setelah 10 menit dipanggang, masukan wadah yg berisi air panas, simpan di rak paling bawah.
    Panggang lagi selama 10-15 menit dgn api sedang suhu 180°C, hingga permukaan bagian atas kering.
    Jangan kelamaan dioven, karena nanti cake bisa kering dan patah saat digulung.

  5. 5

    Gulung cake selagi masih panas, lalu buka lg gulungannya.
    Diamkan hingga cake dingin, lalu oles dengan butter cream dan taburi keju parut, lalu gulung sambil dipadatkan.
    Saya gulung pakai kertas nasi.
    Setelah digulung, simpan di lemari es selama 10-15 menit supaya lebih set.

  6. 6

    Lalu potong² sesuai selera.

  7. 7

    Bolu Gulung Coklat siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa