Gulai Telur Puyuh Kacang Panjang
Gulai pake kecombrang? Memangnya ini gulai asam? Bukan, ini tetap gulai biasa. Kebetulan di rumahku ada 1 buah kecombrang/kencong lebihan masak daun ubi tumbuk kemarin, daripada mubazir gak dipakai (daripada busuk juga, sayangkan ehh... sayang🤭) jadi aku masukkan saja.
Kirain bakal aneh, ternyata malah gulainya semakin wangi. Lets try bun.
Gulai Telur Puyuh Kacang Panjang
Gulai pake kecombrang? Memangnya ini gulai asam? Bukan, ini tetap gulai biasa. Kebetulan di rumahku ada 1 buah kecombrang/kencong lebihan masak daun ubi tumbuk kemarin, daripada mubazir gak dipakai (daripada busuk juga, sayangkan ehh... sayang🤭) jadi aku masukkan saja.
Kirain bakal aneh, ternyata malah gulainya semakin wangi. Lets try bun.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih telur puyuh. Rebus telur sampai matang. Angkat lalu rendam dalam air kemudian kupas kulitnya. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan sementara.
- 2
Siapkan kacang panjang dan kecombrang. Potong kacang panjang menjadi ukuran 2-3 cm. Berikutnya, kupas lapisan kecombrang bagian luar setelah itu belah menjadi 4 bagian. Cuci sampai bersih kacang panjang dan kecombrang, tiriskan.
- 3
Panaskan minyak. Masukkan bumbu gulai. Tumis bumbu hingga harum dan tanak.
- 4
Masukkan kacang panjang, kecombrang, air, gula, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih.
- 5
Masukkan telur puyuh rebus, cabai merah iris dan santan Kara. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
- 6
Gulai telur puyuh kacang panjang yang endulita selesai dimasak💖
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Pisang Telur (Masakan Jadul Yang Endul) Gulai Pisang Telur (Masakan Jadul Yang Endul)
Gulai pisang muda adalah salah satu masakan khas Suku Melayu di Pulau Sumatera salah satunya dari Kota Tanjungbalai/Kab. Asahan.Gulai ini berbahan dasar pisang muda/pisang yang masih hijau dari berbagai jenis pisang. Baik pisang mas, barangan, kepok, pisang hutan yang belum berbiji, susu, tanduk, nangka, awak, raja, elang maupun jenis pisang lainnya.Ibuku sendiri kalau masak gulai ini menggunakan pisang mas muda. Sedangkan aku memakai pisang tanduk (berlin) yang gemoy parahh (kebetulan pisang di rumahku sedang berbuah. Jadi langsung dieksekusi saja.) Jadilah gulai pisang telur yang enak parahh. Lets try bun.#sayur_jadul#nostalgia
-
Gulai Terong dan Kerang Gulai Terong dan Kerang
Biasanya gulai terong itu kulit terongnya dikupas. Kali ini aku gak kupas, karena pingin masak yang sat set plus no ribet. Jadi sebaiknya kalo teman2 mau masak gulai terong, usahakan kulitnya dikupas ya.Gulai terong kerang yang ku masak kali ini, rasanya enakk parrahh. Lets try bun. -
GAT (Gulai Ampela Tahu) GAT (Gulai Ampela Tahu)
Ampela ayam merupakan salah satu bahan masakan yang menjadi favorit di keluarga kami sejak dulu. Gulai ampela tahu atau gulai rampelo tahu rasanya enak parrah. Lets try bun. -
Gulai ikan mas pedas Gulai ikan mas pedas
Karena bapak gak boleh makan sayur daun ubi tumbuk lg, jdi kmrin minta dibuatin gulai ikan mas pedas yg pake kecombrang karena beliau suka wanginya, jdi hari ini dibuat deh..
-
Gulai Kacang Panjang Sayap Ayam Gulai Kacang Panjang Sayap Ayam
#ResepLatepost ceritanya saya lupa masih punya simpenan sayap ayam. Mau digoreng, kayaknya kok lagi males lauk kering, pengin yang kuah. Biar ada unsur sayurnya, saya masukkan sedikit kacang panjang yang ada di kulkas.
-
Gulai Tahu Telur Kacang Panjang Gulai Tahu Telur Kacang Panjang
BismillahHai bund..Udh masak belum bund?Klo blum ku rekomen masakan ini bundGulai ga harus yg mahal2,Tahu tempe pun jadiTapi kali ini aku bikin yg agak rame yaitu tahu telur dan ditambah kacang panjang biar ada ijo2 nya gitu😁Yukk lgsg aja buat..
-
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi
awalnya mau bikin ubi tumbuk tapi apa daya gak ada kecombrang dan pokak.tapi lebih enak kalau ada kecombrang,sayangnya disini susah nyari kecombrangnya,jdi di gulai ala minang aja.
-
Gulai Kacang Panjang Gulai Kacang Panjang
Setiap ke tukang sayur sy suka bingung mau masak apa. Liat ada kacang panjang, tahu Bandung jd pengen masak gulai kacang panjang. Liat cookmark ada resepnya ci Xander. Beneran enak lho, kuahnya gurih. Pokoknya endes. Suami aja sampe nambah nasi.. Top deh. Terimakasih ci Xander yg sdh share resep yg oke oke, sy tambahin tahu dan telur puyuh biar banyakan isiannya. Percaya sm resepnya si cici cantik yg satu ini. Big hug 😍
-
Gulai Terong Kacang Panjang Gulai Terong Kacang Panjang
Sebenarnya bukan cuma terong sama Kacang Panjang sih..banyak... hihi. Tp gulai yg isinya banyak sayur ini Seger Dan enakkk banget. Walaupun gulai, tp gak eneg tp nagih..hehe.
-
Gulai kacang panjang telur puyuh Gulai kacang panjang telur puyuh
Gulai kacang mengingatkan pada masakan padang. Telur puyuh yang mini lebih praktis dan menarik karena tidak sebesar telur ayam 😁
-
Gulai Kerang Tahu (Gurahu) Gulai Kerang Tahu (Gurahu)
Gak bosan2 dengan menu gulai plus tahunya karena memang aku suka (menurun dari Emak)🥰Kali ini aku masak gulai tapi pake bumbu rendang karena kebetulan beli bumbu di kedai dekat rumah. Tapi, yang ada tinggal bumbu rendang. Tenang, tetap bisa diolah sesuai keinginan. Lets try bun.Nb : Meskipun menggunakan bumbu rendang, rasanya tetap endul parrahh dan persis seperti gulai karena kuahnya saya buat banyak. Karena itulah tetap saya namakan gulai bukan rendang. Sebab rasa dan tampilannya memang seperti gulai.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar