Siapkan semua bahan, hancurkan tahunya hingga lumat. Lalu masukkan wortel, daun bawang yang sudah di potong, dan bawang putih

Tambahkan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam

Aduk hingga tercampur rata tambahakn telur aduk kembali hingga tercampur rata. Siapkan cetakan disini saya pakai cetakan talam yg kecil lalubolesi dengan minyak goreng

Masukkan adonan tahu dalam cetakan lalu beri telur puyuh di atasnya kukus kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang dinginkan dan lepas dari cetakan

Siapkan telur yang sudah di kocok lalu masukkan tahu yang sudah di kukus goreng hingga golden brown. Jika ingin disimpan di freezen sebagai stok juga bisa tinggal masukkan dalam thinwall besih dan kering saran jangan di tumpuk katna mudah hancur.