Donat empuk

Mama saya klo buat donat sukanya agak garing permukaan nya dan sy paling suka tekstur donat renyah bagian luar empyuuk didalem kuncinya minyaknya yg banyak digoreng di api sedang cenderung kecil klo terlalu panas dimatiin dulu biarkan hangat, klo mau mulus harus betul2 kalis.. setelah sy punya keluarga sy praktekin krna anak2 suka bgt donat skr jadi resep andalan klo pengen maem donat 😋😉
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering tepung, gula, ragi aduk rata masukan campuran telur dan susu sesuaikan ya klo sudah tdk lengket dan tercampur rata masukan mentega/butter + garam sampe kalis elastis supaya donat mulus (klo sy dimixer)
- 2
Simpan diwadah kering tutup rapat pakai cling wrap atau pake lap bersih kering simpan sampai mengembang 2× lipat kira 40-60mnt
- 3
Sudah mengembang uleni sebentar timbang masing2 32gr sesuai selera aja bulat2 lalu digilas bolongin pake tutup pewarna makanan jadinya 16buah donat klo mau lebih banyak dikalikan 2 aja.
- 4
Diamkan lagi kira2 30menitan smp mengembang ringan goreng dengan api kecil tunggu smp bagian bwh kuning kecoklatan lalu dibalik.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Donat empuk ringan Donat empuk ringan
Setelah melanglang buana mencoba berbagai resep donat akhirnya ketemu jg yang dicari.Donat dengan tekstur empuk ringan,pake resep rotinya veronica bakes killer soft bread dengan sedikit perubahan pada takaran spy gampang dan sesuai selera.Sempat ragu saat menguleni pake tangan krn kok kyknya lembek bngt ya,yah bakal lama nih nguleninnya.tapi ternyata 15 menit jg uda kalis.hohohoho.klo msh lengket juga,tambahin aja tepungnya 1 sdm ceper.Salah satu kendala yg dulu sering bngt saya rasakan klo bikin donat yaitu soal penampilan donatnya yg suka ga mulus,pletat pletot,retak2,ga ada white ringnya :(akhirnya ketemu solusinya:1.ternyata klo nguleninnya sampai kalis,cukup dicetak tanganpun hasilnya akan mulus.selama ini saya ngulenin yg penting ga lengket d tangan :p2.klo nguleninnya kurang kalis,bisa dengan cara digiling trs dicetak pake cetakan donat atau dengan gelas dan tutup botol sebagai pembolongnya.3.spy ada white ringnya,jumlah minyak yg digunakan harus sampai donat bisa mengambang,api yg keciiiil yg cukup 1x balik. aphafsari -
Donat Kentang Empuk Menul Donat Kentang Empuk Menul
Efek Hafiyyaa 2 hari ngerengek minta dibikinin donat.Resep lihat di IG mom Liliana Wijaya, recommended bangettt, kuncinya ngulennya harus benar2 kalis elastis, SEMANGATTT!💪😁 bunda_ewi -
Donat kampung empuk Donat kampung empuk
Susahnya menaklukan si donat ini.. balak balik nyari resep yg pas kali ini nyobain resep dari cr cook.. kunci keberhasilan untuk mendapatkan tekstur donat yang empukk itu adonan mesti benar2 kalis elastis.. dijamin empuknya lebih dari 24 jam#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito Riya Malikha -
Donat Empuk (Tanpa Kentang) Donat Empuk (Tanpa Kentang)
Sdh lama simpan stok tepung cakra, tp blm ke pakai". Alhasil di bikin donat aja lh ya yg mengenyangkan ☺Sy ingin sharing pengalaman sy buat donat ya..🤗1. Lebih baik saat menguleni adonan itu pk mixer ya bun.. tp di mixer smp 1/2 kalis sj.. dan baru utk kalis sempurna uleni pk tangan. Tujuannya adalah biar adonannya itu cepat kalis, hemat waktu, dan yg terpenting agar tangan tdk pegel 🤣2. Saat menggoreng donat, menggunakan api kecil sj. Kl api besar nanti donatnya kdg cepat mencoklat dan akhirnya gosong.Demikian, semoga resep ini bermanfaat ❤Happy Cooking 👩🍳🍩#donat#donatempuk#donattanpakentang#donatlembut Efi Yulianti -
Donat Maizena Donat Maizena
Donat ini teksturnya g kalah lembut dgn donat kentang,alternatif klo g mau repot pake kentang. Ini sy bkinnya setengah dr resep asli..cara pembuatan ala sy sndiri.Sy pake mixer biasa dgn menggunakan adukan spiral utk menguleni adonan krna lg males ngulen dan jg lebih praktis.Source : TheHasanvideo#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru nurul ys -
DONAT EMPUK Tanpa ULEN + Tips DONAT EMPUK Tanpa ULEN + Tips
_awal sept 18_#dapurvy_donat #simplytasty#donatempuk #donatnoulen#donattanpaulen #donatJk lg pengen donat tp males ngulen sy sll pake resep dr IG ci xander tp sy tetap laporan recook di cookpad beliau jg walaupun ada sedikit perbedaan bahan dan cara yg dr IG.Lumayanlah irit tenaga atau listrik buat ngulen. Walau tekstur tdk selembut yg ulen tp dijamin empuk.Oh iya sebenarnya tidak ada tips khusus tp tdk ada salahnya sy bagikan sedikit note di step yaa.Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY dapurVY -
Donat Empuk (metode Autolisis) Donat Empuk (metode Autolisis)
Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 12 >>> 27 Desember 2020 )Source : Dapur Neeta, saya modif dengan metode autolysis supaya ga perlu lama diuleninMetode autolysis ini adalah cara untuk mendapatkan adonan yang kalis elastis dengan cara yang lebih singkat (nguleninya ga lama) karena adonan terigu, telur dan gula pasirnya didiamkan dulu kurleb 6 sampe 8 jam. Asli empuk banget hasilnya. Cukup dikasih lumuran gula halus/gula donat udah mantul. Paksu suka banget, katanya empuk nih. Alhamdulillah ludesnya ga pake lama karena kesukaan anak-anak. Anak-anak paling seneng klo bikin donat gulanya minta ditaburin sendiri, biar banyak katanya 😀..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#MasakSekeluarga#donat#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring Hadleny Kitchen -
Donat Garing Donat Garing
#cookpadcommunity_depok#csdepok_lydiaSource : @Mamikembar_Tekstur bagian dalam donat lembut tapi garing bagian luar saat dimakan dan ketika masih hangat tapi klo sudah dingin gak garing lagi yah. Rasanya tidak terlalu manis, jadi bisa di topping suka². Cemilan yang selalu disukai orang dirumah Saomi Mayhai -
Donat Kentang empuk Donat Kentang empuk
Ini pertama kalinya saya bikin Donat,Dengan bahan seadanya jadilah donat kentang empuk.Bikinya agak lama makanya nggak ada 5 menit ludes semua . Orang rumah pada suka#PejuangGoldenApron3 Dapur_FITRIA -
Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer) Donat Gula Empuk Tanpa Ulen (No Mixer)
Hasil tekstur donat ada di akhir resep 🤭🤭Donat ini 100 persen berhasil tanpa perlu mixer, resep ini saya buat berdasarkan referensi dari Xander's Kitchen. Rasanya enduuuul 😍 Intan Zahra H.A -
Donat Empuk Donat Empuk
Iseng bikin donat, sebenarnya sering bgt bikin donat tapi teksturnya selalu gagal dan kali ini berhasil. Pake resep nya dari yt : CR Cook. Asli donatnya empuk, muncul tekstur white ring dan di besokin juga masih empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#TimHebring tehnovis -
Donat Empuk dan Lembut Donat Empuk dan Lembut
Ibuku minta dibikinin donat, jadi deh donat empuk dan lembut tanpa dikasih obat pelembut. Karna ibuku ga mau makanan yg pake obat-obat gitu, pengennya yg alami kayak gini, cuna sayang ga punya mixer jd diuleni pakai tangan dan harus sabar sampai adonan kalis elastis, meski ga kalis-kalis banget ini empuk sih hehe, silahkan dicoba yah, do'ain aku biar bisa kebeli mixer hehe makasih yondaime_kitchen "Prefti"
Komentar