Donat empuk

17 orang berencana membuat resep ini
Carissa Alianto
Carissa Alianto @cooking_carissa711

Mama saya klo buat donat sukanya agak garing permukaan nya dan sy paling suka tekstur donat renyah bagian luar empyuuk didalem kuncinya minyaknya yg banyak digoreng di api sedang cenderung kecil klo terlalu panas dimatiin dulu biarkan hangat, klo mau mulus harus betul2 kalis.. setelah sy punya keluarga sy praktekin krna anak2 suka bgt donat skr jadi resep andalan klo pengen maem donat 😋😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung protein tinggi (sy cakra)
  2. 75 grtepung maizena
  3. 50 grgula pasir
  4. 6 grragi instan (sy fermipan)
  5. 1 btrtelur + susu cair totalnya jadi 175ml (aduk)
  6. 50 grmentega/butter
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering tepung, gula, ragi aduk rata masukan campuran telur dan susu sesuaikan ya klo sudah tdk lengket dan tercampur rata masukan mentega/butter + garam sampe kalis elastis supaya donat mulus (klo sy dimixer)

  2. 2

    Simpan diwadah kering tutup rapat pakai cling wrap atau pake lap bersih kering simpan sampai mengembang 2× lipat kira 40-60mnt

  3. 3

    Sudah mengembang uleni sebentar timbang masing2 32gr sesuai selera aja bulat2 lalu digilas bolongin pake tutup pewarna makanan jadinya 16buah donat klo mau lebih banyak dikalikan 2 aja.

  4. 4

    Diamkan lagi kira2 30menitan smp mengembang ringan goreng dengan api kecil tunggu smp bagian bwh kuning kecoklatan lalu dibalik.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Carissa Alianto
Carissa Alianto @cooking_carissa711
pada

Resep Serupa