Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 120 grlabu kuning kukus (dingin)
  3. 240 grtepung protein tinggi
  4. 60 grtepung protein sedang
  5. 35 grgula pasir
  6. 30 grsusu bubuk
  7. 65 grtelur 👉1butir telur + 1butir kuning (dinginkan di kulkas)
  8. 25-40 grsusu uht / air dingin 📍 sesuaikan dgn kekentalan labu
  9. Bahan B :
  10. 5 grragi
  11. Bahan C :
  12. 35 grmargarin
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A (📍air masukan bertahap, jangan semua, sesuaikan dgn kekentalan labu kukus nya) aduk smp tercampur, lalu lanjut dgn mixer 4menit

  2. 2

    Lalu masukan ragi, mixer 3menit masukan margarin & garam, mix -+15menit smp kalis

  3. 3

    Bulatkan diamkan 10menit, timbang 35gr, proofing tertutup

  4. 4

    Degazing lalu bolongin dgn sumpit, proofing +-1jam, terbuka

  5. 5

    Goreng dgn minyak panas sedang 2menit tiap sisinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
-NaNa-
-NaNa- @nana_wijonarko
pada
Denpasar, Bali
Lebih Baik masak sendiri daripada beli, lebih sehat dan lebih murah!! 🤩simpan resep krn sering lupa, dan untuk catatan pribadi ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa