Donat Maizena

Silviana
Silviana @silviana18
Yogyakarta

Belajar bikin donat bareng mbak @adelia_260486 di kelas komunitas. Kali ini bikin donat maizena, enak lembut donatnya.

Di resep ini saya pakai tepung Maizena dan minyak goreng Rose Brand. Mudah dapetnya dan kualitas ga perlu diragukan lagi.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Donat Maizena

1 orang berencana membuat resep ini

Belajar bikin donat bareng mbak @adelia_260486 di kelas komunitas. Kali ini bikin donat maizena, enak lembut donatnya.

Di resep ini saya pakai tepung Maizena dan minyak goreng Rose Brand. Mudah dapetnya dan kualitas ga perlu diragukan lagi.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
20 pcs
  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 45 grgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 4 grragi instan
  6. 100 mlair dingin
  7. 40 grmargarin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bowl, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena Rose Brand, gula pasir, ragi, dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni dan mixer hingga kalis.

  2. 2

    Setelah kalis matikan mixer, masukkan margarin dan garam. Mixer lagi hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan adonan. Potong dan timbang adonan masing-masing sebesar 23 gr atau sesuai selera.

  4. 4

    Rounding adonan hingga bulat padat dan mulus. Celupkan bagian bawah adonan dengan tepung terigu, simpan dalam wadah tertutup. Resting atau istirahatkan adonan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) baluri dengan terigu lalu buang gas yang terbentuk di dalam cetakan. Setelah itu langsung bolongi tengah adonan. Alasi donat yang sudah dilubangi dengan kertas alas/kertas minyak. Proofing selama ± 1 jam (atau hingga mengembang 2x lipat)

  6. 6

    Panaskan minyak goreng Rose Brand hingga suhu 120°C dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat dari urutan pertama. Goreng hingga kuning kecoklatan.

  7. 7

    Tiriskan di kertas minyak atau tisu dapur. Tunggu hingga dingin dan siap diberi topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silviana
Silviana @silviana18
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa