Bismillah,Apasiiii sebenarnya metode autolisis itu ? Simak sebentar yukMetode autolisis adalah teknik dalam pembuatan roti (dan kue lainnya) yang melibatkan pencampuran tepung dan air, lalu mendiamkannya beberapa waktu sebelum menambahkan bahan lain seperti ragi, garam, dan lemak. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kualitas gluten dan menghasilkan tekstur roti yang lebih baik.Dalam konteks pembuatan roti, autolisis adalah proses di mana tepung dan air dicampur dan didiamkan selama beberapa waktu untuk memungkinkan enzim dalam tepung bekerja, memecah pati dan protein, serta mulai membentuk gluten secara alami.Pada pembuatan donat ini ada tiga lebih unsur utama bahan pokoknya yaitu tepung terigu, maizena, telur, gula, ragi dan air. Tiga unsur itu membentuk tiga unsur triwida lainnya seperti aroma rasa dan juga warna.Kalau dari aroma, donat ini beraromakan dan rasanya manis seperti timmlo ( Mba @endang_prati , Bu Komandan @ArtiWinarni ) dan Pak HW (gak manis ah klo ini , wkwkw) . Dari tampilan warnanya juga menggugah selera, seperti putri salju yang baru saja dibangunkan oleh pangeran wakwakwakwak.Pokoknya donat is favorit lah#kelasdonat#belajarmasakbarengkomunitas#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_simfoni6unsur

Posbar #belajarmasakbarengkomunitas pekan ini, bersama narsum mbak @adeliafirdaus.Di sini saya cooksnap dan modif resep Donat Maizena nya https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713Penambahan maizena dalam adonan, membantu membuat tekstur donat jadi lebih lembut karena mengurangi kadar gluten dari tepung terigu.Tekstur donat juga lebih halus, saat digigit, tidak terlalu "berat"Saat dibelah, dalamnya tampak ringan dan sedikit berongga halus.Bagian luar donat juga bisa cepat kering/garing karena maizena menyerap kelembapan lebih cepat.Di sini saya menggunakan❤️‍🩹Maizena Rose Brand yang teksturnya halus, membuat donat lebih lembut, empuk, ringan dan crispy bagian luarnya.❤️‍🩹Gula pasir Rose Brand yang warna kristalnya lebih bersih, membuat tekstur donat lebih lembut, dan memberi warna kecoklatan saat digoreng karena karamelisasi.❤️‍🩹Margarin Rose Brand, yang wangi aromanya,membuat adonan lebih elastis, donat lembab dan gurih, juga lebih menarik warnanya❤️‍🩹Gula Halus Rose Brand, butirannya sangat halus, cocok untuk taburan donatTerimakasih inspirasi nya ya mbak Adel, selalu tercerahkan dan mendapat ilmu baru di setiap kelas masak 🙏🥰#DonatLingga#DonatMaizena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#CINTE_KelasDonat#DonatnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Hasil cooksnap resepnya Mba Adelia Firdaus @adelia_260486 dari Kelas Komunitas yang kali ini belajar membuat donat. Sudah beberapa kali buat donat dengan resep yang berbeda-beda, kali ini pakai campuran tepung Maizena dari Rose Brand yang halus tepungnya sehingga mudah tercampur dengan baik dalam adonan. Hasilnya, donatnya pas empuknya dan rasanya lembut banget bahkan sampai dimakan keesokan harinya. Sengaja saya sisakan satu dari serbuan pasukan dirumah supaya tahu bagaimana teksturnya setelah didiamkan 1-2 hari. Suka sekali dengan resepnya, pasti jadi salah satu resep andalan sih ini. Tepung maizena dan margarin Rose Brand memang cocok banget ya buat bikin donat empuk dan lembut!#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Depok#GAS2025

Paling favorit kalau makan donat cuma dikasih gula mint begini.... Apalagi menggunakan margarin Rose Brand, maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand, membuat donat empuk dan manisnya pas.Source resep mba @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/248507133 Bahan Utama : Tepung Terigu, Telur, Margarin / Butter3 Unsur Indrawi :- Aroma : Manis dan Gurih- Rasa : Manis- Warna : Golden Brown dan Putih ( Taburan gula halus )#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok

2 hari lalu pengen banget camilan manis dan mengenyangkan. Terus kepikiran sekalian aja bikin buat setoran posbar. Kali ini aku coba bikin donat maizena pandan. Walau hasilnya kurang menul seperti yang pertama tapi ini enak bangeettt. Ada kress kress di luar karena aku gorengnya agak kering trus ditabur gula halus.Sayang sekali belum bisa kirim cooksnap ke mbak Adelia karena beberapakali saya coba upload tidak bisa masuk fotonya, jadi kemungkinan cooksnapnya menyusul 🙏🏻🙏🏻Source: @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#CINTE_KelasDonat#DonatnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Bismillah... akhirnya eksekusi donat maizena juga setelah sekian lama ga bikin donat, happy banget bisa ulen ulen lagi adonan bomboloni terima kasih mba @adelia_260486 yang sudah berbagi ilmu dalam membuat donat ya mba suka banget sama hasilnya terima kasih, terlebih lagi kali ini aku bikin donatnya pakai gula pasir Rose Brand, margarin Rose Brand dan gula halus Rose Brand halus dan putihnya ga main main "Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand"#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Kali ini saya bikin donat menggunakan tepung maizena Rose Brand , gula pasir Rose Brand dan untuk topping pakai gula halus Rose Brand.Walaupun hanya pakai tepung maizena tapi tekstur donat terasa padat, lembut dan empuk , dengan penyajian minimalis hanya dengan di beri topping gula halus Rose Brand sudah enak banget tidak bikin bosan.Resep bunda Fitsas @fitrisasmaya memang pas di sandingkan dengan bahan bahan tepung Rose Brand, karena Rose Brand adalah brand yang sudah terpercaya untuk membuat jajanan tradisional maupun makanan Indonesia lainya.Yuuk yuuk yuuk di coba👍#PosbarMeetUp_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel

Entry kedua saya ikut meramaikan kelas donat bersama komunitas. Sebenarnya saya sudah ada beberapa resep jenis" donat tapi kebetulan resep donat maizena saya belum ada.Dan mamah cookpad mengadakan kelas via Zoom dengan narasumber mba @adelia_260486Saya antusias banget mengikuti kelas ini karena saya dan anak" suka banget makan donat.Apalagi donat yang satu ini memakai tambahan tepung maizena. Karena maizena membantu untuk menyempurnakan tekstur dari donat itu sendiri. Donat dengan maizena akan lebih lembut bagian dalamnya, kokoh, tahan lebih lama dan memiliki tekstur renyah pada bagian luarnya.Saya memakai maizena dan gula pasir produk dari @RoseBrand yang kualitasnya sudah terjamin sejak dulu.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut

BismillahirrahmanirrahimDari kemarin memang kepingin banget bikin donat, tapi gak sempat, sekarang mumpung ada kelasnya, gas deh bikin donat, ini pertama kalinya saya membuat donat dengan ditambahkan tepung maizena, hasilnya donat nya empuk, lembut dan seratnya bagus, pastinya karena menggunakan bahan-bahan yang berkualitas yaitu tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan margarin Rose Brand.Source: @adelia_260486#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas

Saya coba buat donat coklat maizenaDari resepnya kelas memasak bareng cookpad 🙏Berikut hasil rangkuman Tips dan Trik dlm Pembuatan Donat :1. Gunakan Takaran yg TepatLebih baik pakai timbangan utk hasil yg lebih akurat.Takaran sendok bs bervariasi dan membuat adonan tdk stabil.2. Hati2 Menambahkan CairanJumlah cairan tergantung ukuran telur dan kelembapan tepung.Tambahkan cairan sedikit2 sambil diraba, jika adonan sdh cukup lembab dan tdk terlalu basah, hentikan penambahan.3. Aktifkan dulu ragi jika membuat donat saat cuaca dinginGunakan air hangat kuku, agar ragi cepat aktif.Bisa juga pre-ferment, campur ragi, gula, dan sedikit air hangat, diamkan hingga berbuih sebelum dicampur ke adonan.4. Uleni Hingga Kalis ElastisAdonan harus bs ditarik tipis tanpa robek (tes windowpane).Jgn over ulen jg, nanti adonan malah kaku.5. Proofing Jangan Terlalu LamaProofing 1: sampai mengembang 2x lipat.Proofing 2: cukup sampai donat ringan dan mengembang, jangan sampai overproof agar tdk kempes saat digoreng.6. Gunakan Minyak Banyak dan Api Kecil–SedangAgar donat mengapung dan membentuk white ring.Balik sekali saja saat menggoreng.7. Angkat Saat Sudah Golden BrownJgn terlalu lama agar tdk keras dan menyerap bnyk minyak.8. Topping Saat Donat Sudah DinginJk donat masih hangat, topping seperti cokelat akan meleleh tdk rapi.Sumber Resep : @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713#KudapanCokelat#GAS2025#GasKe30#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok

Belajar masak bareng komunitas Cookpad bulan Juli 2025 adalah belajar membuat donat dengan narasumber mba @adelia_260486. Terima kasih mba untuk ilmunya yang sangat bermanfaatKali pertama buat donat klasik dengan penambahan tepung maizena ROSE BRAND alhamdulillah hasilnya dari donatnya empuk kokoh dan pastinya lezatMenurut saya membuat donat itu sulit harus sabar karena menunggu waktu istirahat adonan donatnya dan penggunaan api yang pas untuk menggorengnya agar whire ring ya keluarSaya hanya beberapa donat saja yang white ringnya muncul. Next harus belajar lagiBiar tambah enak pakai banget gunakan produk-produk yang berkualitas dari ROSE BRAND#gas2025#cookpadcommunity_bandung#kelasdonat#belajarmasakbarengkomunitas

Ga bosen-bosen aku membuat donat maizena ini. Terima kasih kepada mba @adelia_260486 untuk kelas zoom dan resepn. Resepnya ok.Dalam membuat donat ini aku memakai maizena Rose Brand, margarin Rose Brand, dan minyak goreng Rose Brand. Selain itu aku juga memakai gula halus dan gula pasir Rose Brand. Produk-produk Rose Brand dikenal sebagai produk yang berkualitas tinggi dan higienis. Dibuat dari bahan-bahan pilihan dan diproses dengan teknologi modern. Masakan dan kue-kue lebih berkualitas dengan produk-produk Rose Brand.3 bahan utama: tepung terigu, ragi, susu cair3 unsur indrawi:*Aroma: ragi (dari ragi pada donat), aromatik khas burger (dari saus burger), aroma segar (selada, timun, tomat)*Rasa: Umami (sosis, susu, tomat, saus burger), manis (adonan donat, saus burger), pedas (saus sambal, blackpepper dan paprika powder pada saus burger), asam (tomat, saus tomat pada saus burger), gurih (sosis, mayonaise pada saus burger), asin (sosis, saus burger)*Warna: kuning keemasan (donat dan tepung roti), hijau (selada, timun), merah (tomat, sosis), peach (saus burger)#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur#CookpadCommunity_Depok