Siapkan bowl, masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand, susu bubuk, telur, gula pasir rose brand, pasta pandan dan air ragi. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis sampai teksturnya pas. Tidak terlalu lembek atau lengket. Jika dirasa kurang dari 100ml namun sudah setengah kalis bisa dihentikan airnya.

Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin rose brand. Uleni kembali sampai kalis elastis.

● Potong-potong dan timbang adonan per pcs 35-37gr atau sesuai selera.
● Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

● Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama dirounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung lubangi tengah adonan dengan bantuan jari. Bisa gunakan cetakan jika ingin lubang donat besar dan rapi.
● Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, ulangi hingga adonan habis.
● Tutup adonan dengan serbet bersih
● Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat)

Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap digoreng.

● Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng di wajan yang cukup besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi saat menggoreng gunakan api paling kecil.
● Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan. Donat cukup 1x balik supaya tidak menyerap banyak minyak
● Angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.

Setelah dingin, bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara.