Bekal Ayam Goreng Mentega & Capcay Sayur

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Prepare bekal untuk esok hari. Ayam goreng menteganya di masak malam, jadi pagi tinggal ngangetin aja & masak sayurnya 😊

#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#BekalPraktis

Bekal Ayam Goreng Mentega & Capcay Sayur

54 orang berencana membuat resep ini

Prepare bekal untuk esok hari. Ayam goreng menteganya di masak malam, jadi pagi tinggal ngangetin aja & masak sayurnya 😊

#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#BekalPraktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 orang
  1. Bahan ayam goreng mentega :
  2. 1/2 bagianayam potong
  3. Bumbu marinasi :
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Bahan saos :
  10. 3 siungbawang putih, geprek cincang kasar
  11. 1/2 buahbawang bombay, iris
  12. 3 sdmmentega
  13. 3 sdmkecap Inggris
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdtsaos sambal
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu ayam
  19. Bahan capcay sayur :
  20. 1 buahjagung putren, potong²
  21. 1/2 bagianbrokoli, ambil kuntumnya
  22. 1 buahwortel, potong sering/korek api
  23. 5 buahkacang kapri
  24. 3 buahcabe rawit hijau
  25. 1 buahcabe keriting merah(boleh skip)
  26. Bahan kuah kental :
  27. 3 buahbawang putih, geprek dan cincang kasar
  28. 1/2 bagianbawang bombay
  29. 1/2 sdtlada bubuk
  30. Secukupnyagula, garam & penyedap rasa
  31. Secukupnyaminyak untk menumis
  32. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit. Kemudian goreng ayam dengan api besar sebentar saja, angkat dan tiriskan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga layu, kemudian masukkan bawang bombay

  2. 2

    Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, saos sambal, gula, kaldu bubuk dan air, masak hingga mendidih. Masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa

  3. 3

    Siapkan semua bahan capcay, rebus sayuran hingga empuk, mulai dari yang paling keras, angkat, tiriskan, kemudian rendam dengan air dingin, saring & tiriskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum tambahkan air dan semua bumbu capcay, masak hingga mendidih. Masukkan sayuran yang sudah direbus (bisa juga kuahnya di siramkan ke sayuran tanpa di masak lagi) masak sebentar & capcay siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 putra, hobi memasak dan mencoba resep - resep baru. pertama kali gabung di cookpad tgl 30 Juni 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa