Kuah Bakso Ceker

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Sore-sore masih sering turun hujan ya, padahal sudah masuk musim kemarau katanya. Hujan-hujan enaknya makan yang anget-anget berkuah. Bakso salah satunya.
Dijamin bikin keluarga ngumpul dan meninggalkan gadgetnya masing-masing.

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#GAS2025 41.208
#AromaRempah
#pais_seungitSambara
#CookpadCommunity_Bandung

Kuah Bakso Ceker

1 orang berencana membuat resep ini

Sore-sore masih sering turun hujan ya, padahal sudah masuk musim kemarau katanya. Hujan-hujan enaknya makan yang anget-anget berkuah. Bakso salah satunya.
Dijamin bikin keluarga ngumpul dan meninggalkan gadgetnya masing-masing.

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#GAS2025 41.208
#AromaRempah
#pais_seungitSambara
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-8 orang
  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 ruas jarijahe, memarkan
  4. 1 sdmgaram (secukupnya)
  5. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk
  6. 1 batangdaun bawang
  7. Bumbu Halus:
  8. 7 siungbawang putih, goreng
  9. 2 butirkemiri, goreng
  10. 1,5 sdtmerica butiran
  11. 1/4 butirpala
  12. Pelengkap:
  13. 20 butirbaso sapi
  14. 20 butirbaso aci
  15. 10 buahtahu pong
  16. Secukupnyabawang goreng dan seledri untuk taburan
  17. Secukupnyaacar timun
  18. Secukupnyasambal rawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air. Masukkan ceker. Rebus sampai mendidih kembali dan berbusa. Buang air rebusan pertama ini.

  2. 2

    Rebus kembali ceker dengan air sekitar 2-3 liter air dan daun salam serta jahe. Rebus dengan panci tertutup dan api kecil sampai ceker empuk.

  3. 3

    Sementara menunggu ceker empuk haluskan bahan bumbu halus yang sudah digoreng. Masukkan ke dalam kuah. Tambahkan bumbu seasoning.

  4. 4

    Masukkan bakso. Didihkan kembali. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan daun bawang.

  6. 6

    Hidangkan bakso kuah ceker bersama pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa