Sop Daging Kuah Bening (simpel, bumbu cemplung)

Name: Sop Daging Kuah Bening (simpel, bumbu cemplung)
Yield: 5-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi tetelan; 2 buah wortel; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat; 1 batang seledri; 1 sdm bawang goreng untuk taburan; 7 siung bawang putih, memarkan; 1 batang kayu manis; 1 ruas jari jahe, memarkan; 3 butir cengkeh; 1/2 buah pala; 1 sdt merica butiran, haluskan; 1 sdm garam (secukupnya); Sejumput gula

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Yuuuk bikin yang seger-seger dari daging kurban

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025 26.118
#CookpadCommunity_Bandung

Yuuuk bikin yang seger-seger dari daging kurban

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025 26.118
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sop Daging Kuah Bening (simpel, bumbu cemplung)

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Yuuuk bikin yang seger-seger dari daging kurban

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025 26.118
#CookpadCommunity_Bandung

Yuuuk bikin yang seger-seger dari daging kurban

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025 26.118
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5-8 orang

500 grdaging sapi tetelan
2 buahwortel
1 batangdaun bawang
1 buahtomat
1 batangseledri
1 sdmbawang goreng untuk taburan
Bumbu Cemplung:
7 siungbawang putih, memarkan
1 batangkayu manis
1 ruas jarijahe, memarkan
3 butircengkeh
1/2 buahpala
1 sdtmerica butiran, haluskan
1 sdmgaram (secukupnya)
Sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pertama kita buat kaldunya dulu. Rebus daging dengan air kurang lebih 1 liter sampai mendidih. Airnya keruh dan sedikit berbusa. Buang air rebusan pertama ini untuk mendapatkan kaldu yang bening.
2

Didihkan 3 liter air. Masukkan daging, tambahkan 1 ruas jari jahe. Masak dalam panci tertutup dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam agar kaldu gurih.
Sementara itu siapkan bumbu dan bahan lainnya.
3

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu rempah aromatik. Tumis sebentar. Masukkan ke falam panci rebusan daging. Lanjutkan merebus sampai daging empuk.
4

Masukkan wortel, garam, gula, dan merica. Rebus sampai wortel setengah matang.
5

Masukkan tomat dan daun bawang.
6

Didihkan sebentar. Tes rasa.
7

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tituk SK @mbantuk

pada 06 Juni 2025 09.19

Bandung

Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kuah Cengkeh Daun Bawang Gula Bawang Tetelan Pala Seledri Daging Sapi Cinnamon Tomat Bawang Putih Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya