Jenang Tapioka

Anatasia Apri
Anatasia Apri @dapur_tavia
Solo_Jawa Tengah

Sudah lama tidak makan jenang ini. Pas anggota keluarga ada yang lagi sariawan dan badan saya kurang fit.

Manfaat jenang tapioka ini juga bisa buat yang mengalami masalah asam lambung.

Source : @KasMira

#posbarmeetup_solo2025
#wongsolomasak
#cookpadcimmunity_solo

Jenang Tapioka

6 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama tidak makan jenang ini. Pas anggota keluarga ada yang lagi sariawan dan badan saya kurang fit.

Manfaat jenang tapioka ini juga bisa buat yang mengalami masalah asam lambung.

Source : @KasMira

#posbarmeetup_solo2025
#wongsolomasak
#cookpadcimmunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 4 sdmtepung tapioka Rose Brand (+/- 41 gr)
  2. 65 grgula jawa (asli 100 gr) disisir
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 400 mlair
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 5 cmkayu manis
  8. 1/2 jempoljahe, digeprek
  9. 👉 Bahan kuah santan:
  10. 65 mlsantan Rose Brand
  11. 100 mlair
  12. 1/8 sdtgaram
  13. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan-bahan. Untuk membuat jenang maupun kuah santan. Beri sedikit air pada tepung tapioka, aduk rata.

  2. 2

    Dalam panci, masukkan gula merah yang disisir, gula pasir, garam, daun pandan, jahe, kayu manis dan air. Nyalakan kompor, rebus sampai gula larut.

  3. 3

    Saring rebusan air gula, buang jahe dan kayu manis. Masak kembali air gula dan masukkan larutan tepung tapioka dengan cepat. Kemudian aduk-aduk sampai mengental tanak dan berwarna bening.

  4. 4

    Untuk kuah santan, rebus semua bahan kuah santan. Masukkan santan, garam, daun pandan dan air. Rebus sambil diaduk terus biar tidak pecah sampai mendidih.

  5. 5

    Sajikan jenang dengan kuah santannya. Makan selagi hangat sangat nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anatasia Apri
Anatasia Apri @dapur_tavia
pada
Solo_Jawa Tengah
🍳Semoga resep sederhana bisa menambah keberagaman dalam memasak.id : 16266763
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa