Nasi Ayam Jamur Shitake Ala Jepang

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

03/08/2025 (1138).....menu bekal keluarga sy hari ini (24/07/2025) nasi ayam jamur Shitake ala Jepang dan dadar tahu telur pedas

Pagi ini magernya kumat lg deh,males mau masak yg ribet. Pilih masak cepat aja,bikin nasi ala-ala Jepang. Menurut sy ini nasi goreng ala Jepang yg lebih sehat.

Challenge GAS pekan ini adalah olahan jamur bersamaan jg temanya dgn Semarak Clover yg di pilih oleh mba @pawone_noe. Dan nasi ayam jamur Shitake ini rasanya emang juara sih menurut sy,bikinnya mudah,sat set,praktis,enak,lezat bergizi. Apalagi ada jamur shitakenya yg bikin nasinya lebih enak dan Umami 😋😋. Makan nasi jepang gini aja tanpa tambahan lauk lainnya sudah nikmat banget....yuuk intip resepnya,masak sat set tanpa ribet,bergizi dan sehat plus praktis juga untuk bekal sekolah atau ke kantor

#JamurBerjutaRasa
#Semarak_JamurBerjutaRasa
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Nasi Ayam Jamur Shitake Ala Jepang

7 orang berencana membuat resep ini

03/08/2025 (1138).....menu bekal keluarga sy hari ini (24/07/2025) nasi ayam jamur Shitake ala Jepang dan dadar tahu telur pedas

Pagi ini magernya kumat lg deh,males mau masak yg ribet. Pilih masak cepat aja,bikin nasi ala-ala Jepang. Menurut sy ini nasi goreng ala Jepang yg lebih sehat.

Challenge GAS pekan ini adalah olahan jamur bersamaan jg temanya dgn Semarak Clover yg di pilih oleh mba @pawone_noe. Dan nasi ayam jamur Shitake ini rasanya emang juara sih menurut sy,bikinnya mudah,sat set,praktis,enak,lezat bergizi. Apalagi ada jamur shitakenya yg bikin nasinya lebih enak dan Umami 😋😋. Makan nasi jepang gini aja tanpa tambahan lauk lainnya sudah nikmat banget....yuuk intip resepnya,masak sat set tanpa ribet,bergizi dan sehat plus praktis juga untuk bekal sekolah atau ke kantor

#JamurBerjutaRasa
#Semarak_JamurBerjutaRasa
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 375 gramfillet dada ayam tanpa kulit
  2. 2 kuntumjamur Shitake/hioko kering ukuran besar rendam air panas
  3. 3 cupberas pandan wangi
  4. 1 sdmebi bubuk sangrai siap pakai
  5. 5 siungbawang putih cincang kasar
  6. 1/2bawang bombay
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 2 sdmkecap manis shorgum organik
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 sdthimsalt + 1 sdt himsalt
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 650-700 mlair mineral
  14. 2 sdmminyak kelapa (Barco) untuk menumis
  15. 1 batangdaun bawang untuk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam ayam dgn air garam selama 15 menit,cuci bersih. Rendam ayam dgn air mendidih selama 5-10 menit, potong-potong. Cuci bersih jamur Shitake kering,rendam air mendidih hingga lunak (lupa foto)

  2. 2

    Masukkan beras yg sudah di cuci ke dalam panci,tambahkan himsalt dan kecap asin,aduk rata. Tuangi air mineral,tutup panci dan masukkan ebi bubuk. Tutup panci,setelah air mulai menyusut masukkan potongan jamur shitake. Tutup kembali panci dan masak kembali beras berbumbu dan jamur shitake

  3. 3

    Sambil menunggu beras matang. Tumis baput dan bawang Bombay hingga harum dan kekuningan. Masukkan potongan ayam,saus tiram dan kecap manis shorgun,tumis hingga ayam berubah warna. Tuangi air mineral,masak sampai ayam matang. Tuang tumisan ayam ke dalam panci nasi. Tambahkan air jika beras masih terlihat belum matang,aduk rata

  4. 4

    Tutup kembali panci dan masak sampai beras dan semua bahan matang sempurna. Tuangi minyak wijen,aduk rata dan matikan api kompor. Tutup panci dan diamkan selama 10 menit. Nasi ayam jamur Shitake siap di nikmati selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa