Tahu Enoki Saos Tiram

Ulla
Ulla @ulla_benowofamily

Sering sy temukan jamur enoki di minimarket2 dekat rmh. Selama ini hanya sy rebus di air panas, lalu sy campurkan ke sup kesukaan anak2 sy. Kali ini sy coba bikin Tahu Enoki Saus Tiram. 😃

Sumber:
YT Wilgoz Kitchen
https://youtu.be/KHbs2uXTnWs?si=eKW5jqyLVgyLlSk6

#JamurRasaJuara
#GAS2025

Tahu Enoki Saos Tiram

4 orang berencana membuat resep ini

Sering sy temukan jamur enoki di minimarket2 dekat rmh. Selama ini hanya sy rebus di air panas, lalu sy campurkan ke sup kesukaan anak2 sy. Kali ini sy coba bikin Tahu Enoki Saus Tiram. 😃

Sumber:
YT Wilgoz Kitchen
https://youtu.be/KHbs2uXTnWs?si=eKW5jqyLVgyLlSk6

#JamurRasaJuara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 org
  1. 2 bkstahu jepang
  2. 2 bksjamur enoki
  3. 2 sdmmaizena
  4. 200 mlair
  5. Sesuai seleragaram, merica, kaldu jamur
  6. Secukupnyaminyak goreng utk menggoreng dan menumis
  7. Bahan saus:
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmminyak wijen (sy skip)
  13. Pelengkap:
  14. Secukupnyacabe rawit/keriting iris dan daun bawang iris

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama, potong tahu jepang selebar 1 cm, lumuri tahu dng maizena, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih jamur enoki, lalu panaskan wajan anti lengket dng sedikit minyak goreng, dan tumis jamur enoki sampai sedikit berubah warna jd kekuningan, taburi sedikit garam, aduk rata. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Krn wajan anti lengket sy kecil, jd sy pindah ke wajan biasa yg lbh besar. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng, masukkan tahu yg sdh digoreng tadi, tambahkan jamur enoki. Masukkan air dan saus tiram, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata. Kuahnya akan mengental saat mendidih krn tahunya memgandung maizena. Tes rasa, matikan api. Terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang.

  5. 5

    Pindahkan ke mangkuk, sajikan segera saat masih panas. Hmmmm... bener2 comfort food 🥰❤️❤️❤️ 🍄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulla
Ulla @ulla_benowofamily
pada
Mama 2 anak yg mulai pandemi lebih sering masak dan baking karena doyan ngemil, masih belajar dan terus pingin maju :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa