Bahan-bahan

10-12 porsi
  1. Loyang bongkar pasang 9 inch
  2. Bahan 1 :
  3. 200 grbiskuit gandum (saya pakai belvita)
  4. 30 grmentega cair
  5. Bahan 2 :
  6. 900 grcream cheese
  7. 330 grgula pasir
  8. 4 btrtelur
  9. 125 gryoghurt
  10. 50 grmentega cair
  11. 240 mlsusu cair
  12. 1 sdmvanila ekstrak
  13. 20 grtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
  14. 10 grtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 180 C.

  2. 2

    Oles loyang dengan mentega.

  3. 3

    Hancurkan biskuit (bisa dalam food processor atau masukkan kantung plastik pukul dengan rolling pin), campur rata dengan mentega cair. Letakkan dalam dasar loyang dan pinggirnya sekitar 2 cm, tekan hingga padat. Panggang dalam oven 10 menit, keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin.

  4. 4

    Campur dan ayak tepung terigu dan maizena.

  5. 5

    Campur yoghurt, susu cair dan mentega cair, aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Kocok cream cheese dan gula sampai lembut dengan mixer, turunkan kecepatan rendah, masukkan telur satu persatu sampai tercampur rata, masukkan campuran yoghurt di atas dan vanila ekstrak. Terakhir masukkan campuran tepung sampai tercampur rata. Tuang dalam loyang dan panggang dengan teknik au bain marrie/water bath 180 C selama 60 mnt, lalu matikan oven dan biarkan dalam oven hingga mendingin (sekitar 6 jam). Setelah dingin masukkan kulkas selama minimal 4 jam.

  7. 7

    Enjoy.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Nourmagisya
Nourmagisya @cook_10029359
Halo mba, ketika cake ini sudah jadi bisa awet brp hari ya?

Ditulis oleh

Kitchen Lab
Kitchen Lab @kitchen_lab
pada
Depok

Resep Serupa