Cheese cake
Selalu big fan of cheese cake.. bahagia kalau makan cheese cake, cuma kalo beli lumayan mahal dan sayang yang makan cuma aku, karena suami sama anak anak gaada yang suka... so enaknya emang baking sendiri.. ini resep enak banget, super simple, anti ribet dan tentunya anti gagal.
Cheese cake
Selalu big fan of cheese cake.. bahagia kalau makan cheese cake, cuma kalo beli lumayan mahal dan sayang yang makan cuma aku, karena suami sama anak anak gaada yang suka... so enaknya emang baking sendiri.. ini resep enak banget, super simple, anti ribet dan tentunya anti gagal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan biskuit gandum sampai jadi crumble dengan cara masukkan ke dalam plastik, dan pukul2 dengan rolling pin/ulekan
- 2
Panaskan butter sampai meleleh, simpan sampai suhu ruang, kemudian campurkan dengan remahan biskuit gandum, aduk sampai rata
- 3
Siapkan loyang bulat bongkar pasang (saya pakai yang diameter 20cm), oles mentega, bisa dilapis dengan kertas roti apabila ada.Masukkan campuran biskuit gandum dan butter di dasar loyang, kemudian tekan tekan
- 4
Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat, sebelum memulai adonan
- 5
Mixer cream cheese dengan gula sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah selama 2 menit, kemudian masukkan telur satu persatu sambil di aduk dengan mixer. Jangan terlalu lama mengaduk, sampai tercampur rata saja.
- 6
Setelah adonan jadi, masukkan yogurt, maizena, cooking cream, vanilla kemudian air perasan lemon aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.
- 7
Setelah itu masukkan ke dalam loyang, dan hentakkan selama 3x agar adonan rata mengisi loyang
- 8
Lapis bagian luar loyang dengan alumunium foil, karena kita akan memanggang dengan teknik au bain marie, yaitu rendam loyang dengan air setinggi 1.5cm di loyang yang lebih besar.
- 9
Panggang selama 1 jam dengan suhu 150 derajat, sambil di cek tingkat kecoklatannya.
- 10
Setelah matang, biarkan di dalam oven selama 1 jam, untuk menstabilkan suhu. Kemudian masukkan ke kulkas minimal 1 jam sebelum di hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar