Budín nube de Limón sin gluten, sin azúcar
Cristina @cook_cristyvillarp11
Pensando en una dieta más saludable y en un permitido sin culpas.
Budín nube de Limón sin gluten, sin azúcar
Pensando en una dieta más saludable y en un permitido sin culpas.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras, añadir el yogurt a las yemas y la esencia de vainilla y batimos manualmente hasta que se unan los dos ingredientes. Reservar
- 2
Exprimir el medio limón y añadir a la preparación anterior y revolvemos todos los ingredientes ✅️
- 3
Luego añadiremos, el coco rallado y la harina de coco y mezclamos. Reservar en la heladera por 10 u 15 minutos
- 4
Por separado batiremos las claras con el endulzante escogido hasta punto nieve y una vez conseguido añadir la ralladura de limón 🍋
- 5
Sacar la preparación de la heladera y le agregamos en forma envolvente, las claras punto nieve. Mientras separamos una budinera enmantecada o podemos usar papel manteca.
- 6
Llevar la budinera al horno por 30 min hasta que dore y en termino medio retirar del horno y agregar polvo de hornear y volver al horno hasta que termine la cocción. Que lo disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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