Sup Kimlo

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

SUP KIMLO, salah satu sup yang gurih dan berkuah hangat Indonesia yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa. Banyak versi sup kimlo di berbagai daerah Indonesia.

Ini sayur legend buat saya, karena dulu sewaktu saya masih "ngenger" tinggal bersama Bulek (adik Bapak), sering memasak Sup Kimlo untuk acara kumpul-kumpul. Karena isian yang bermacam-macam, membuat saya maju mundur mau bikin sendiri.

Ketika melihat resepnya Teh Opi @opibun saya beranikan memasaknya, dan ternyata bisa juga. Rasanya membuat saya bernostalgia ke masa lalu... ennnaak sekali. Hangat dan segar
Link resepnya sbb : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16527923

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sup Kimlo

SUP KIMLO, salah satu sup yang gurih dan berkuah hangat Indonesia yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa. Banyak versi sup kimlo di berbagai daerah Indonesia.

Ini sayur legend buat saya, karena dulu sewaktu saya masih "ngenger" tinggal bersama Bulek (adik Bapak), sering memasak Sup Kimlo untuk acara kumpul-kumpul. Karena isian yang bermacam-macam, membuat saya maju mundur mau bikin sendiri.

Ketika melihat resepnya Teh Opi @opibun saya beranikan memasaknya, dan ternyata bisa juga. Rasanya membuat saya bernostalgia ke masa lalu... ennnaak sekali. Hangat dan segar
Link resepnya sbb : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16527923

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 buahfillet paha ayam, potong dadu
  2. 10 butirtelur puyuh, rebus, kupas
  3. 1500 mlair
  4. 10 buahbakso ikan (me : skip)
  5. 2 buahwortel, potong-potong
  6. 3 buahjamur kuping, seduh dan potong-potong
  7. 15 buahbunga sedap malam, seduh dan ikat simpul
  8. 1 bungkussoun, seduh dan tiriskan (me : bihun jagung)
  9. 3 siungbawang putih cincang halus
  10. 2 cmjahe, geprek
  11. 2 batangseledri, simpulkan (me : petik daunnya)
  12. Bumbu cemplung :
  13. 1 sdmkecap ikan
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula pasir
  17. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Kemudian masukkan ayam fillet. Tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan telur puyuh. Setelah mendidih, masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam.

  4. 4

    Masukkan selederi. Bumbui dengan bumbu cemplungnya, kecap ikan, garam, gulapasir dan lada bubuk. Aduk merata. Cek rasa. Menjelang diangkat masukkan soun. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Pindahkan dalam mangkok saji. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa