Kaki Naga

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Berkesempatan membuat kaki naga, dari resepnya mba @astysunar. Kaki naga bisa sebagai frozen food, cocok untuk yang punya anak masih sekolah, sehingga bisa untuk makan dan bekal ananda. Saya punya 600 gr ayam fillet jadi disini saya buat 1.5 x dari resep aslinya.

Resep @astysunar
(Dengan penyesuaian bahan)

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadcommunityBorneo
#CookpadCommunity_KalSelBar

Kaki Naga

5 orang berencana membuat resep ini

Berkesempatan membuat kaki naga, dari resepnya mba @astysunar. Kaki naga bisa sebagai frozen food, cocok untuk yang punya anak masih sekolah, sehingga bisa untuk makan dan bekal ananda. Saya punya 600 gr ayam fillet jadi disini saya buat 1.5 x dari resep aslinya.

Resep @astysunar
(Dengan penyesuaian bahan)

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadcommunityBorneo
#CookpadCommunity_KalSelBar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 pcs
  1. Bahan Tumisan:
  2. 9 siungbawang putih di cincang
  3. 1bawang bombay kecil di cincang
  4. Bahan kaki naga:
  5. 600 grfillet ayam
  6. 5 sdmtapioka
  7. 1.5 sdmmaizena
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1.5 sdtgula pasir
  10. 1.5 sdtgaram
  11. 1.5 sdmsaus tiram
  12. 1.5 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur utuh yang besar
  14. Bahan tepung pelapis:
  15. 75 grterigu serbaguna
  16. 1.5 sdmmaizena
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 150 mlair
  19. Bahan lainnya:
  20. 150 grtepung roti (disesuaikan)
  21. 300 mlminyak untuk menggoreng
  22. 25 stickice cream

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga halus.

  2. 2

    Masukkan dalam chopper fillet ayam yg sdh dipotong-potong, tambahkan tepung tapioka dan maizena, gula pasir, garam, saus tiram, minyak wijen dan telur. Chopper semua bahan hingga halus.

  3. 3

    Siapkan stick es cream yang sudah dicuci dengan air terlebih dahulu. Rekatkan bahan kaki naga pada stik es cream dengan bantuan sendok, hingga berbentuk paha ayam.

  4. 4

    Siapkan kukusan yg sudah dipanaskan dan beruap, masukkan kaki naga dan kukus selama 30 menit (kukusan bisa dioles minyak goreng agar tidak lengket). Setelah 30 menit angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Siapkan bahan pelapis: aduk semua bahan hingga tidak menggerindil. Celupkan kaki naga ke bahan pelapis, lalu gulingkan pada tepung roti. Siapkan wadah dan tata kaki naga, siap disimpan sebagai frozen food.

  6. 6

    Jika ingin digoreng minimal kaki naga sudah disimpan di freser selama 1 jam agar tepung roti menempel sempurna. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa