Bubur Sumsum🍵_(khas Jatim-Jateng😋)
Berjalan menuju uzur usia 60 th.., membuat sy semakin menyukai kudapan satu ini😊. Sejak kecil burbur sumsum adalah sajian favorit oleh2 jajanan pasar dr alm Ibunda & EyangUti, dan semakin favorit seiring berjalannya usia sy😉 Rasa gurih asin, kokoh tapi selembut sutra, seperti sbuah journey usia dng asam garam kehidupan yg sdh turut memolding hidup dan kepribadian kita 😋😍Cieeeehhh...kumat deh nostalgia keisengan tulis menulis sy wkwkwkwkwk🤣🤣🤣🤭
Okaayyy... Nah, kudapan khas Jawa (JaTim & JaTeng) ini, diberi nama "sumsum" sbg analogi dari penampilan bubur yang menyerupai sumsum tulang, yaitu berwarna putih dan bertekstur lembut, menurut IDNTimes dan Tempo.co.
Bubur sumsum seringkali disajikan dalam upacara adat Jawa, seperti pernikahan, khitanan, dan acara syukur lainnya, seperti yang dilaporkan oleh Liputan6.com.
Bubur sumsum memiliki makna simbolis dalam budaya Jawa, yaitu sebagai ucapan syukur, pemulihan stamina & kesembuhan dr sakit , kesetaraan, dan kebahagiaan, seperti yang dijelaskan oleh Kompas.com dan Baking World.
Nah kali ini sy buat bubur kesukaan sy itu sekalian ikutan posbar dr @MamahCookpad tematik sajian citarasa Nusantara!😍
Mardicob!!😋🤩
HappyCooking, Happy Life!😍
#GAS2025
#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
Bubur Sumsum🍵_(khas Jatim-Jateng😋)
Berjalan menuju uzur usia 60 th.., membuat sy semakin menyukai kudapan satu ini😊. Sejak kecil burbur sumsum adalah sajian favorit oleh2 jajanan pasar dr alm Ibunda & EyangUti, dan semakin favorit seiring berjalannya usia sy😉 Rasa gurih asin, kokoh tapi selembut sutra, seperti sbuah journey usia dng asam garam kehidupan yg sdh turut memolding hidup dan kepribadian kita 😋😍Cieeeehhh...kumat deh nostalgia keisengan tulis menulis sy wkwkwkwkwk🤣🤣🤣🤭
Okaayyy... Nah, kudapan khas Jawa (JaTim & JaTeng) ini, diberi nama "sumsum" sbg analogi dari penampilan bubur yang menyerupai sumsum tulang, yaitu berwarna putih dan bertekstur lembut, menurut IDNTimes dan Tempo.co.
Bubur sumsum seringkali disajikan dalam upacara adat Jawa, seperti pernikahan, khitanan, dan acara syukur lainnya, seperti yang dilaporkan oleh Liputan6.com.
Bubur sumsum memiliki makna simbolis dalam budaya Jawa, yaitu sebagai ucapan syukur, pemulihan stamina & kesembuhan dr sakit , kesetaraan, dan kebahagiaan, seperti yang dijelaskan oleh Kompas.com dan Baking World.
Nah kali ini sy buat bubur kesukaan sy itu sekalian ikutan posbar dr @MamahCookpad tematik sajian citarasa Nusantara!😍
Mardicob!!😋🤩
HappyCooking, Happy Life!😍
#GAS2025
#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
💥SAUS GULA MERAH / AREN💥 _________________________________ Siapkan bahan-bahan. _________________________________ Parut gula merah/aren pada panci rebus. Tambahkan garam dan daun pandan.
- 2
Tambahkan air aqua dan maizena. Aduk rata. Rebus hingga mendidih matang manis lembut.
- 3
Saring saus gula merah/aren pada mangkok saji. _________________________________ Sisihkan dahulu.
- 4
🩷BUBUR SUMSUM🩷 _________________________________ Siapkan bahan-bahan.
- 5
Campur semua bahan kering dng air aqua. Aduk rata hingga kalis tercampur. _________________________________ Setelah itu baru masukkan santan isntant.
- 6
Tambahkan garam sesuai selers tingkat asin gurihnya. Aduk rata kembali. _____________________________<__ Lalu rebus pada kompor dng api kecil. _________________________________ Aduk rata terus hingga larutan sedikit demi sedikit mulai memgental tanpa bergerindil.
- 7
Aduk memutar dari atas sampai bawah shg bubur tidak.bergelindir. _________________________________ Bubur sumsun yg lembuuuutt. ready to serve !!😋😍
- 8
Hmm..bursum yg gurih menggoda siap dinikmati nih !!😁 (Saya lebih suka menikmati bursum polosan - tanpa saus gula merah😋)
- 9
Tp harum gula aren rebus sbg sausnya juga=== menggodaa 😉 Legit manis pastinya !!😋😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum 😋 Bubur Sumsum 😋
Suka banget sama bubur sumsum. Suami juga seneng alhamdulillah 🥰
-
Bubur Sumsum 🥣 Bubur Sumsum 🥣
Awalnya aku kira bikin bubur sumsum itu susah 😣Tapi setelah lihat dan tau caranya kok ya gampang tinggal aduk2 aja,Kebetulan banget ada stok Tepung Beras Putih Rose Brand dan yang selalu ada Santan Rose Brand,Kok enak banget yaa 😭Di sajikan hangat ataupun dingin tetep mantep 👍Resep dari @Dapure_mbakmung ❤️Yuk langsung ke resep 👇#PosbarMeetUp_Colam#CookpadCommunity_Malang#ColamAnniversary4
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
20.08.2020Dalam tradisi Jawa, bubur menjadi salah satu sajian wajib sebagai perwujudan rasa syukur atas karunia yg telah diberikan oleh Tuhan.Kebetulan hari ini pas 1 Muharram 1442 H, saatnya bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, sy bikin bubur sumsum utk dimakan bersama² keluarga sekaligus merayakan Kemerdekaan RI yang ke 75 bersama #GenkGadoGado 🥰🥰🥰MERDEKAA!!!🇮🇩🇮🇩🇮🇩#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep
-
Bubur Sumsum 🌼 Bubur Sumsum 🌼
Pagi pagi pengen bubur sumsum, berhubung bumil gak puasa pengennya makan terus. Dan ini bulan puasa dimana yg jual bubur pagi2 😅Akhirnya ku nyoba buat sendiri aja deh 😁
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
bubur sumsum ini menu sarapan simple yang disukai papito dan mas alo, kalo makan ini rasanyaa pingin nambah terus karna cepet lapernyaa lagi hihihi #5resepterbaruku
-
Bubur Sumsum 😍 Bubur Sumsum 😍
Hmm waktu udah makan bubur ini baru inget kalau mau share resepnya, alhasil fotonya acak-acakan..
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Hari ini bikin makanan yang semua suka, favorit nya Ayah juga si Bayik Mpasi nih.Kalau maem bubur sumsum gak pakek lama, Lab-Leb.. Langsung habisss heheAnak kenyang, Bunda pun senang 🥰#bubursumsum#mpasibubursumsum#snackmpasi#mpasiselingan
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Saat musim hujan seperti ini, sangat cocok makan yang hangat, praktis, dan mudah. Jawabannya adalah bubur sumsum. Ya, dari kemaren ngidam mau makan ini. 😁Selain itu, bubur sumsum juga bisa dikonsumsi untuk teman-teman yang lagi sakit dan bosan dengan makan bubur ayam dan sejenisnya. Bubur sumsum juga mengenyangkan loh hehe. Selamat mencoba yaa 😉
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Satu lagi camilan praktis yang jadi favorite keluarga dan bisa dinikmati kapan saja .Bubur sumsum ini dibuat dari tepung beras Rose brand dan santan rose brandUdah nga diragukan lagi produk @RoseBrand bagus utk makanan / minuman khas Indonesia.Kali ini utk pewarna bubur sumsum saya gunakan endapan daun pandan suji, yang sudah nga di ragukan lagi aromanya.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12475227#Posbarmeetup_Kombes#cookpadcommunity_Bekasi
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
BismillahPekan ini ikut meramaikan posbar olahan dari merek Rose Brand.Pertama dengar masak bubur sumsum yang terpikir didalam kepala sumsum tulang sapi😁Pas ada yang kasih baru tahu bubur sumsum ternyata makanan yang berasal dari pulau Jawa terutama Jawa Timur dan Jawa Tengah.Menurut filosofi nya malambangkan kesederhanaan dan rasa penuh syukur.Nama bubur diambil dari penampilan nya seperti warna sumsum tulangKebetulan buatnya banyak, untuk menu makan bersama dengan anak anak di sekolah.. buatnya 2 kg tepung. Jadi tinggal di kalikan saja ya... Apalagi dengan memakai tepung Rose Brand dijamin makin enak tidak bikin apek dan bau. Dari dulu setia dengan tepung beras Rose BrandSource @Heppii_kuuk#CookpadCommunity_Sumut#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
#cloverdandelion17 #bubursumsum #buburlemu #glutenfree #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak°Bubur sumsum merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras dengan kuah berupa air rebusan gula merah yang kerap disebut juruh. Ditilik dari asal-usulnya, bubur sumsum berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bagi masyarakat Jawa, bubur sumsum tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna tersendiri.Bubur sumsum kerap disajikan pada upacara tradisional, bahkan, bubur sumsum masih menjadi bagian dari upacara adat masyarakat, kata sumsum sendiri berasal dari warna bubur yang putih seperti sumsum tulang.Bubur sumsum hingga kini masih dilestarikan di pulau Jawa. Salah satu filosofi bubur sumsum adalah simbol kesederhanaan dan rasa penuh syukur, karena kehadirannya tercipta dari keterbatasan pangan masa itu.Dua elemen warna dalam bubur sumsum juga memiliki makna tersendiri, warna putih bubur melambangkan kebersihan hati dan kesederhanaan, sedangkan rasa manis pada gula jawa menunjukkan kesejahteraan dan kebahagiaan.Bubur sumsum atau yang kerap dikenal dengan nama jenang sumsum ini tidak sembarang dibuat. Biasanya bubur sumsum disajikan untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya suatu acara besar seperti pernikahan, khitanan tujuannya adalah agar keluarga, kerabat, dan tetangga yang telah mencurahkan tenaga dan pikirannya untuk menyukseskan acara dapat melepas rasa lelah, dengan menyantap bubur sumsum, mereka akan merasa kembali berenergi.
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang diperkirakan berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.Makanan khas budaya Jawa ini memiliki warna putih seperti sumsum tulang. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.Rasanya lembut, gurih, dan manis dari kuah gula merahnya. Dimakan hangat2 ataupun dimakan dingin juga nikmat. Bikin nagih..Resep dari @dapurVY dg modifikasi#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #BuburSumsum
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar