سينه ي مرغو بصورت نواراي يك در سه سانت برش بزنيد. روغن زيتون، فلفل، نمك، پودر سير، پودر پياز و پودر پاپريكا رو خوب با هم مخلوط كنيد و یا هر ادویه دلخواهی که دوست داشتین (من روغن زیتون فلفل سیاه زردچوبه ادویه مرغ و آویشن و کاری زدم) تيكه هاي مرغو بهش اضافه كنيد و حسابي هم بزنيد و نيم ساعت تا يك ساعت زمان بديد.

يه پياز درشت رو بصورت رشته هاي باريك خرد و تفت بدین تا شیشه ای بشه. از هر فلفل دلمه ي رنگي یک سومش رو نواري خرد كنيد و به پياز سرخ شده تون اضافه ش كنيد و هم بزنيد. من ذرت هم اضافه کردم

بعد از چند دقیقه که سرخ شد درشو ببندید که خوب بپزه و فلفلا نرم بشن

بعد از اينكه مرغا استراحتشونو كردنو خوب مزه دار شدن بدون اضافه كردن روغن بريزيدشون تو تابه و شعله رو اولش زياد كنيد كه مبادا آب بندازه. يه طرفش كه سرخ شد برشون گردونيد اونورش هم سرخ شه. بعد شعله رو كم كنيد و زمان بديد كه بپزه.