Enoki Katsu

Pas lagi laper, eehh tiba-tiba inget pernah save resep enoki katsu by Chef Hideki di Instagram. Langsung cuss eksekusi untuk challenge Golden Apron Special. Sudah lama gak ngerjain challenges-nya 🥲
#JamurRasaJuara #GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Enoki Katsu
Pas lagi laper, eehh tiba-tiba inget pernah save resep enoki katsu by Chef Hideki di Instagram. Langsung cuss eksekusi untuk challenge Golden Apron Special. Sudah lama gak ngerjain challenges-nya 🥲
#JamurRasaJuara #GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, telur, dan air ke dalam wadah, untuk membuat adonan kulit.
- 2
Aduk hingga adonan tercampur rata.
- 3
Tuang adonan ke atas wajan, lalu ratakan. Masak hingga adonan matang, lalu angkat. Adonan tidak perlu dibolak-balik.
- 4
Masukkan tepung terigu, bubuk kari, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, cabai bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Bagi jamur ke dalam tiga bagian. Letakkan jamur ke atas adonan kulit yang sudah matang, gulung, lalu rekatkan dengan adonan basah yang dioles ke kulit. Potong-potong jamur, lalu celupkan ke adonan basah.
- 6
Gulirkan di atas tepung panir, lalu goreng hingga warnanya menjadi kecokelatan.
- 7
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Enoki katsu siap disantap. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Menchi Katsu Menchi Katsu
Mau buat katsu inspired by kak Devina HermawanSaya skip bahan miso paste#GenerasiAprontis Agustin Eka Rahayu -
Menchi Katsu Menchi Katsu
Menchi katsu ini pada dasarnya adalah hidangan dari daging yang digoreng dg tepung panko. Cara bikinnya no ribet asal udah ada stok daging giling di kulkas.wida kariyanti
-
Menchi Katsu Menchi Katsu
Ini Enakk bgt,, Anak2 suka sampe minta nambah .. 😁 Inspirasi resep : Martin Praja, dgn penyesuaian bahan yg ada dirumah #katsu Ibu Malka ❤ -
Menchi Katsu Menchi Katsu
Bikin menu liburan lagi buat 3F.Setelah kelar UTS kemaren, rencana mau pergi jalan2 gitu.. ternyata krn suatu hal gajadi berangkat deh...Ya wes kita (mimi +adek) uprek aja di dapur.Kebetulan masi ada ground beef sisa sosis kmaren..Mikir bikin apa gitu, yg sekiranya anak2 suka..soalnya 3F ini kurang demen daging sapi yg masi berwujud😁. Jd kudu diolah atau di halusin gitu.Eh liat di tiktok dan yt ada resep ini.. mimi bikin perpaduan resep dr Chef Devina dan Kimono Mom.. platingnya ngintip punya chef Machel MasterChef.Enak bgt ini mah..mimi jg suka..apalagi diisi keju slice nya @megcheeseid yg rasanya ngeju bgt..pas anget agak meleleh tuh perfect bgt.. gurih dr adonan menchi dan lelehan keju dimaem pake brown sauce jd kaya menu makan di resto Jepang beneran.. Menu #ResepKeju yg diolah dengan #KejuKualitasJepang Jadi pengen ke Jepang deh, buat ketemu Yuta😍 (eh Yuta nya di Korea ding)#BisaJadiApaAja#CookpadCommunity_Yogyakarta Nur Sabatiana -
Chicken Katsu Enoki Curry Chicken Katsu Enoki Curry
Biasanya chicken katsu kari identik dengan sayuran berupa kentang dan wortel saja, tapi di sini saya tambahkan dengan jamur enoki untuk menambah cita rasa dari kari itu sendiri#CINTE_JamurRasaJuara#JamurRasaJuara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Deffi Mom's Ahnaf -
Taoki Katsu Taoki Katsu
Biasa nya kalo punya kembang tahu dibuat sup aja,,, kali ini kita buat katsu,,, kebetulan dapet resep dari teman,,, langsung praktekMesti nya balur pakai tepung roti,,, tapi ga ada stok,,, ada nya quacker oat,,, pakai itu aja 😁 Merry Wijaya -
Tahu Katsu Tahu Katsu
Bbrp minggu lalu liat resepnya di CP nya mba wilda ud penasaran pengen bikin. Ehh tnyta makin kesini banyak seliweran resep tahu katsu ini, jadilah saya makin penasaran. Pas hari ini ada waktu utk bikin lgs deh dieksekusi. Ternyata enak, lembut di dalam, garing & renyah di luar. Endolita deh pokoknya!!!Oiya utk step by step cara membuatnya bisa liat di resepnya mba wilda yaTahu Katsu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6178546-tahu-katsukrn sy gak sempet dipoto td step by stepnyaSource: Wilda Wily Ratih Sukardi -
Tahu Katsu Tahu Katsu
Kali ini bikin Katsu,tapi bahan utamanya pakai Tahu,meski bahan low budget,hasil tidak mengecewakan,daripada bosan makan tahu itu itu terus,ini bisa juga dijadikan frozen food,stock di kulkas,tinggal goreng.Maizena di adonan basah bisa diskip,kalau pakai tambah bagus karena gorengan akan lebih crispy dan kriuknyapun awet.Untuk terigu di adonan tahunya jangan terlalu banyak, secukupnya saja untuk perekat,agar rasa tahunya autentik,tidak dominan tepung.#PejuangGoldenBatikApron#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#cookpadid Sabilla Amrizah -
Egg Katsu Egg Katsu
source :@Florensia_Wendamenuruti permintaan anak, minta dimasakin egg katsu, jadilah egg katsu yang simple.but delicious ini, meng_cooksnap masakan mb @Florensia_Wenda , alhamdulillah anak langsung suka, sudah masak beberapa kali, trimakasih banyak mb inspirasi resep lezatny#CookpadCommunity_Surabaya Laily Nurhayati -
Tahu Katsu Tahu Katsu
Selain chicken katsu, ternyata tahu juga bisa dijadikan tahu Katsu 🤭🤣 hihihi... Ini enaaakkkk 😋 bisa dicocol dengan saus & mayonaise atau bisa juga buat lauk pendamping gitu. Rasanya lembut didalam, krispi diluar. Menikmati tahu dengan cara yang baru.Source: @Wilda Wily#RecookDepok_Wilda#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Astiya Lestari -
Simple Katsu Simple Katsu
Sudah pernah upload resep chicken katsu ini 4 atau 5 kali, saking seringnya bikin buat bekal anak.Biasanya saya bikin katsu lengkap dengan salad dan difoto cantik. Kali ini versi sat set tanpa plating. Chicken katsu ini praktis dan bisa siap dalam 15 menit. Ria Mamanya Tata -
Tahu Katsu Tahu Katsu
biasanya Chicken Katsu tapi ini Tahu Katsu karena berbahan dasar tahu..yuuuuk kenalkan anak² dengan tahu, walaupun sebenarnya mereka sudah mengenal tahu tapi belum tentu mereka mau makan tahu..Tahu Katsu ini salah satu cara mengolah tahu supaya anak² mau makan tahu..Source : @shanti_dewi#PekanPosbar#TahuTempe#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Shanti irani nara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar