کباب ترش با گوشت چرخ‌کرده که خیلی مزه شبیه به اناربیج داره☺️با سپاس از لیلاجون @matbakhe_leyla

این کباب تقریبا مزه کباب ترش گیلان و میده و بسیار خوشمزه اس با این تفاوت که سریع آماده میشه و نیاز به صرف زمان برای مرینیت کردن گوشت نیست

یک کباب خوشمزه و بینطیر با سس ملس و بی رقیب😋#گردو#کباب#کباب_ترش#رب_انار

#کباب#کباب_ترش#کباب_ترش_تابه_ایممنونم از دوست عزیز وخوبم@cookfood1400

کال کباب رو معمولا به عنوان یه پیش غذا یا کنار غذا می خورند . به نظرم طعمش خیلی شبیه زیتون پرورده ست . البته من کال کباب رو به عنوان شام با نون خوردم 😂داستان هم از این قرار بود که ما یکبار با خانواده همسرم داشتیم میرفتیم شمال ، در رستوران بین راهی توقف کردیم تا ناهار بخوریم . خیلی خیلی هم گشنه بودیم . قبل از آوردن غذای اصلی ،زیتون پروده رو که آوردن من انقددددر گشنه م بود که پروده ها رو با نون خوردم و به حدی بهم چسبید که عاشق این ترکیب شدم .این کال کباب هم از نظر طعمی ، خیلی شبیه زیتون پرورده بود و وقتی ریختم لای نون ، دیدم به به ، همون ترکیبِ آشناست 😁😋😋😋 این شد که به عنوان شام میل کردم 😅این غذا یا پیش غذا، کاملا گیاهی و سالمه و مناسب برای دوستان وگن 🌿

#شمالی #گیلانی#رشتی#پیش_غذا#کال کباب

#جوجه تابه ای#رب انار#سس مخصوص

ترکیب بادمجون، گردو،سیر ،سبزی معطر درکنار سس مایونز یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و معرکه ای میشه ،پیشنهاد میکنم فقط یکبار امتحان کنید. کال کباب به عنوان یک غذای اشتها آور در شمال ایران شناخته می‌شود که آن را در کنار غذاهایی مانند ماهی شور یا ماهی شکم پر سرو می‌کنند. اگر نمی‌خواهید این غذا را فقط به عنوان پیش غذا مصرف کنید می‌توانید آن را در کنار برنج نیز مصرف کنید. در گیلان هم گاهی کال کباب را با برنج نیز سرو می‌کنند.#کال_کباب#دسر_شمالی#کال_کباب_گیلانی

غذای بسیار خوشمزه که اصالت شمالی داردترکیبی از طبع سرد رب انار و گرمای گردونوش جان

#کباب_تابه_ای#کباب_ترش#غذای_روحبا تشکر از دوست عزیزم @safura_dabiri

من چون رب انار خیییییلی دوس دارم این کباب رو در رب انار غوطه ور کردم، دستور اصلیش فقط سس رب انار داره 😅#رب_انار #غذای_جدید #غذای_محلی #غذای_سنتی #گردو

یه کباب تابه‌ای سریع و خوشمزه که به خاطر گردو مزه‌ای شبیه کباب ترش گیلان رو داره، فقط ترش نیست😄.سپاس از صفورای عزیز@safura_dabiri

این کباب با کباب ترش شمالی فرق داره و کباب ملل است.

این غذا مخصوص آشپزی پشتونهاست ، بیشتر در پاکستان و افغانستان طرفدار داره . خیلی راحته ، خوش بو و خوشمزه ست و بسیار خوش خوراکممنونم از ساینا بانو که من رو با دستور عالی شون با این غذا آشنا کردن @Mama_Saina_cookپی نوشت : خدایا ! انسان ها رو نسبت به هم مهربان تر و جنگ رو از سرزمین ما دور بکن🤲

#سرآشپز_طلایی #هلی_کتنیممنونم راضیه جون عالی و خوشمزه بود .فقط من به خاطر بچه ها سیر نزدم.

کباب ترش مازندران یکم با کباب ترش گیلان متفاوت هست و البته که هر دوی این خوشمزه ها طعم خوب خودشون رو دارن.

یادمه موقعی که دختر خونه بودم وقتی مامانم کباب تابه ای درست وقتی از مدرسه میومدم درو که باز میکردم بوی کباب تابه ای حیاط و پر میکرد و منم خوشحال که آخ جون کباب تابه ای داریم با این که اون موقع انقدر غذاها تزیینی و قرطی نبود ولی مزه غذا ها یه چیز دیگه بود😔حالا با یه کباب سیخی خوشگل و عشقولانه چطورید😉

کباب ترش جزو غذاهای محلی گیلان و بسیار خوشمزه است.

#کباب از غذاهای مورد علاقه ی همه و از جمله ما ایرانی هاست. کباب رو میشه روی ذغال- داخل فر یا تابه تهیه کرد. دستور تهیه ی این #کباب تابه ای خیلی آسون هست و سریع تهیه میشه.این کباب تابه ای در عرض کمتر از یکساعت و فقط با مواد اولیه ی خیلی کم تهیه میشه نرم و آبدارو خوشمزه با مقدار زیادی سماق ترش و خوش رنگ و مزه. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه_ای #کباب_دیگی#قیمه_کباب_تابه_ای

گَمَج کباب یعنی کبابی که در گمج (دیگ سفالی سنتی در گیلان) پخته می شود. بنابراین مثل خورش آبدار نیست و فقط درحدی که به پخت گوشت کمک کند آب اضافه میکنیم. سبزیجات طعم دهنده جعفری و چوچاق است که اگر در دسترس نیست حذف کنید،ولی جایگزین نکنید تا غذا طعم واقعی خود را از دست ندهد. اگر رب انار ندارید،از یک لیوان آب انار ترش استفاده کنید. سعی کنید با ترشی دیگری جایگزین نکنید تا طعم و اصالت غذا حفظ شود. این کباب را می توانید در قابلمه فلزی نیز بپزید.دستور: سهیلا نجاتی#کباب#گمج_کباب#گردو#انار(Gamaje Kabab)

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ، بادمجان است. البته در کنار آن از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم تبدیل کرده است به طوری که محدودیتی در خوردن‌ آن برای هیچ‌کس وجود ندارد. در ادامه قصد داریم شما را با مواد لازم و طرز تهیه کال کباب گیلانی آشنا کنیم.#خاطرات_قرنطینه#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

ممنونم از ساینای کدبانو و عزیزم برای این دستور فوق العاده خوشمزه و عالی @Mama_Saina_cook

کال کباب گیلانیاگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.(این دسر با غذا بصورت سرد سرو میشود)سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان

اگه گوجه سبز ترش دارید یا خیلی تو یخچال مونده و چروک شده بهترین راه مصرفش همینه و تازه میشه بجای تنقلات یا دسر ملس هم نوش جون کنین😄

طبع این خورش به دلیل حضور عناصر گرم مانند بادام و گردو عناصر سرد مانند عناب ،رب انار نسبتا معتدل است.این خورش بسیار مقوی می باشد.#تقویت_ایمنی_بدن

یک رب ترش و خوشمزه ، مناسب واسه پخت انواع مرغ و ماهی و ....مرسی ار ساینا عزیز واسه این رسپی بینظیر@Mama_Saina_cook# رب#رب_آلو#آلو#آلوسیاه🍂 چالش فصل خزان 🍂#فصل_خزان#ارگانیک

#کباب#جوجه_کباب#چنجه#کباب_ترش

اگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان

سلام. امروز یه کباب تابه ای خوشمزه داریم.البته ظاهرش شبیه کباب سیخ زده شده 😉اگه دوست دارین بدونین که چجوری ،خیلی راحت و بی دردسر ، این کباب تابه ای رو درست کنید حتما" دستور رو بخونید.@matbakhe_leyla@nazaninzahra2021@_cook_reyhanehدوستان عزیزم ازشما دعوت میکنم که شما هم این هفته یکی از انواع کباب تابه ای رو درست کنید و با هشتک#کباب_تابه_ای منتشر کنید تا با هم در چالش #آشپزی_با_هم شرکت کنیم. ممنون

از هر چه بگذریم ، سخن غذاهای اصیل ایرانی خوشتر است ... قبلاً فکر میکردم اگه بتونم هر روز یه غذای جدید بپزم، آشپز خوبی هستم اما بعد متوجه شدم اگرچه خیلی عالیه که بتونم طعم ها و تکنیک های جدید رو امتحان کنم اما اینطوری توی هیچ غذایی متخصص و حرفه ای نمیشم . به من ثابت شده با یک بار پختن ، هیچ غذایی به حد اعلای خودش نمی‌رسه و تازه در تجربیات چندین و چند باره هست که آدم دستش میاد چطور اونرو بهتر و خوشمزه تر بپزه ؟!این میرزا قاسمی رو هم من قبلاً بار ها پخته بودم ولی اصلا ازش خوشم نمی اومد برای همین هیچ وقت توی کوکپد نذاشتم😂 داشتم کم کم ایمان می آوردم که غذای جالبی نیست و میزاشتمش کنار تا اینکه بالاخره یه دستور اصیل و درست و حسابی ازش در پیج ساینا جون @Mama_Saina_cook دیدم و متوجه شدم قبلاً کاملا غلط می پختمش ...وقتی مدل اصیل این غذا رو امتحان کردم شگفت زده شدم 😍و حالا یک بار دیگه بهم ثابت شد که هیچ وقت در اولین تجربه از یک غذا نمیشه اونو قضاوت کرد و همیشه باید به دنبال دستور های بهتر و دقیقی تر بود و البته قطعا تمرین و تکرار هر غذا هم دستپخت آدم رو بهتر می‌کنه 😉