Krong Krang Nam Ka Ti (Dessert Khas Thailand 🇹🇭)

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

7 Agustus 2025
Bismillah.....Resep ke- 775
Periode : 4 - 10 Agustus 2025

Nyoba cari resep ke negara tetangga Thailand, udah ketemu resepnya, eh...ternyata bahasanya gak bisa di translate, susah juga gak ngerti bahasanya, tulisan nya juga ngak ngerti bacanya 😂

Akhirnya saya ketemu nyari resep teman2 di Cookpad, saya mau CS saja biar gampang, mudah dan lancar tanpa translate bahasa, hehee....gak pusing lagi 🤭

Source : Erna Dwi @ernadwi20
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17221885

#RasaSerumpun #GAS25
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Krong Krang Nam Ka Ti (Dessert Khas Thailand 🇹🇭)

2 orang berencana membuat resep ini

7 Agustus 2025
Bismillah.....Resep ke- 775
Periode : 4 - 10 Agustus 2025

Nyoba cari resep ke negara tetangga Thailand, udah ketemu resepnya, eh...ternyata bahasanya gak bisa di translate, susah juga gak ngerti bahasanya, tulisan nya juga ngak ngerti bacanya 😂

Akhirnya saya ketemu nyari resep teman2 di Cookpad, saya mau CS saja biar gampang, mudah dan lancar tanpa translate bahasa, hehee....gak pusing lagi 🤭

Source : Erna Dwi @ernadwi20
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17221885

#RasaSerumpun #GAS25
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam (dari awal proses)
3 - 4 orang
  1. 100 grtepung tapioka Rose Brand
  2. 70 ml- 80 ml air panas mendidih (sy : 80 ml adonan agak lembek jd tambah tapioka lagi)
  3. Pewarna makanan (sesuai selera)
  4. Bahan Kuah Santan :
  5. 400air kelapa muda
  6. 300 mlsantan (1 santal kara @65 ml + air hingga jadi 300 ml santan)
  7. 80gula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtvanili bubuk
  10. secukupnyaDaging kelapa muda
  11. secukupnyaEs batu
  12. Alat Untuk cetak :
  13. 1 buahGarpu

Cara Membuat

± 1 jam (dari awal proses)
  1. 1

    🍧Siapkan bahan tapioka nya
    🍧Masukkan air panas mendidih 80 ml (saya langsung masukkan semua airnya, adonan agak lembek dan lengket, jd saya tambah tapioka lagi sedikit demi sedikit hingga 1,5 sdm)
    🍧Remas-remas adonan hingga kalis dan tidak lengket.

  2. 2

    🍧Bagi adonan jadi 4 bagian, beri pewarna sesuai selera.

  3. 3

    🍧Adonan sudah dibagi jadi 4 bagian, pink, putih, ungu dan kuning.
    🍧Ambil adonan sebesar kelereng, bulatkan.
    🍧Lalu pipihkan adonan

  4. 4

    🍧Letakan adonan pipih tadi dibagian belakang garpu.
    🍧Tekan pelan dan langsung gulung, kerjakan hingga selesai adonan tapioka nya dicetak.
    🍧Tata di piring, sisihan sementara nunggu air rebusan mendidih.

  5. 5

    🍧Didihkan air dan masukkan adonan tapioka nya.
    🍧Masak hingga mengapung/ mengambang diatas permukaan.
    🍧Lalu angkat dan masukkan kedalam air es
    🍧Lanjut buat kuah santan nya.

  6. 6

    🍧Pisahkan air kelapa dan daging kelapanya sisihkan dulu.
    🍧Masukkan semua bahan kuah santan nya.
    🍧Masak kuah santan nya sambil diaduk agar santan tidak pecah.
    🍧Matikan api kompor, biarkan kuah santan dingin dulu, kalau mau dikasih es batu nantinya (untuk yang mau disajikan hangat boleh langsung dimasukkan bahan olahan tapioka dan daging kelapanya)

  7. 7

    🍧Saya mau sajikan dingin, jadi tunggu santan nya hangat baru masukkan bahan lain nya.
    🍧Angkat olahan tapioka nya, dan siapkan juga daging kelapa nya.

  8. 8

    🍧Masukkan olahan tapioka nya kedalam kuah santan.
    🍧Lalu masukkan juga daging kelapa nya.
    🍧Aduk rata dan siap untuk di tempatkan di gelas atau mangkuk kecil.

  9. 9

    🍧Siapkan es batu, masukkan kedalam gelas atau mangkuk
    🍧Lalu masukkan krong krang nam ka ti nya kedalam gelas dan mangkuk
    🍧Disajikan hangat atau dingin sama enak nya, tergantung selera saja.

  10. 10

    🍧Kebetulan cuaca di kota saya lagi panas terik sekali, sangat cocok di sajikan dingin.
    🍧Rasanya manis juga gurih dari santannya, dan kenyal- kenyal lembut dari olahan tapiokanya yang warna warni jadi keliatan tambah cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa