Shrimp Roll

Erni dwip
Erni dwip @Ernidwip_4730565
jatiasih

Kelas komunitas kali ini bertema frozen food, setiap kelas komunitas auto degdegan karena pasti sesuatu yang special aka resep yang pasti belum pernah saya buat 😁. Dibarengi niat dan doa mencoba buat dengan harapan berhasil. Tema kali ini oke banget untuk stok bekal bocil2, jadi aman ga mikir lauk apa tinggal tumis sayuran untuk pendampingnya, auto sat set lah. Seperti biasa kelas komunitas pasti ditemani Rose Brand yang selalu dihati 🥰. Terima kasih resep dan ilmunya mba @astysunar 🙏.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Shrimp Roll

Kelas komunitas kali ini bertema frozen food, setiap kelas komunitas auto degdegan karena pasti sesuatu yang special aka resep yang pasti belum pernah saya buat 😁. Dibarengi niat dan doa mencoba buat dengan harapan berhasil. Tema kali ini oke banget untuk stok bekal bocil2, jadi aman ga mikir lauk apa tinggal tumis sayuran untuk pendampingnya, auto sat set lah. Seperti biasa kelas komunitas pasti ditemani Rose Brand yang selalu dihati 🥰. Terima kasih resep dan ilmunya mba @astysunar 🙏.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 roll
  1. 250 grpaha ayam fillet
  2. 150 grudang kupas
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 buahputih telur
  6. 4 siungbawang putih, cincang halus
  7. 1,5 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdtgula pasir rose brand
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. Bahan kulit :
  14. 1 butirtelur
  15. 1 buahkuning telur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 60 grtepung terigu sebaguna
  19. 1 sdmtepung maizena rose brand
  20. 15 mlminyak goreng rose brand
  21. 180 mlair
  22. Bahan lainnya :
  23. Secukupnyaminyak goreng rose brand
  24. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Membuat Isian

    Tumis bawang putih hingga harum & keemasan, campur paha ayam fillet, udang kupas, tepung tapioka cap pak tani gunung & tepung maizena rose brand, tumisan bawang putih, saus tiram, minyak wijen, gula pasir rose brand, garam, merica bubuk, kaldu bubuk serta putih telur, lalu chopper hingga halus.

    Koreksi rasa dg cara menggorengnya sedikit. Tambahkan jika kurang.

  2. 2

    Membuat kulit

    Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand, garam, kaldu bubuk, telur, minyak goreng rose brand
    Masukkan air secara bertahap sambil di aduk, hingga tercampur rata. Saring adonan, supaya tidak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Panaskan pan, olesi terlebih dahulu dg minyak goreng.
    Tuang 1 sdm adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata. Masak dg menggunakan api kecil. Hingga bagian pinggirannya berkulit. Tandanya kulit matang, ketika pan di balik, kulit langsung lepas begitu saja.

  4. 4

    Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya.

    Lipat sisi kanan & kirinya. Lalu gulung sambil di padatkan.
    Bagian ujungnya beri tepung pelapis. Lalu gulung hingga tertutup rapat.

  5. 5

    Panaskan kukusan terlebih dahulu dan olesi alas kukusan dg minyak goreng. Lalu masukkan shrimp roll. Kukus selama 25-35 menit. Gunakan api sedang.
    Setelah matang, angkat & dinginkan.

  6. 6

    Membuat tepung pelapis

    Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand dan garam.
    Masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.
    Potong2 shrimp roll. Lalu masukkan ke dalam tepung pelapis. Dan baluri dg tepung panir.

  7. 7

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer. Bisa tahan selama 2 bulan.
    Untuk di konsumsi langsung, potong2 shrimp roll, lalu goreng hingga kecoklatan.

  8. 8

    Shrimp roll siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni dwip
Erni dwip @Ernidwip_4730565
pada
jatiasih

Komentar

Resep Serupa