Sego / Nasi Tempong

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Sego / Nasi Tempong berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur yg terkenal dengan sambalnya yg pedas. Dalam bahasa Banyuwangi "Tempong" berarti "Tampar'.
Sego Tempong adalah bekal yg dibawa petani ke sawah. Karena itu Sego Tempong adalah makanan sederhana dengan sayuran rebus saja.
#GAS2025
#RasaNusantara
#CINTE_RasaNusantara
#CookingCommunityClass
#JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80
#RagamNasiNusantara
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Jakarta

Sego / Nasi Tempong

Sego / Nasi Tempong berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur yg terkenal dengan sambalnya yg pedas. Dalam bahasa Banyuwangi "Tempong" berarti "Tampar'.
Sego Tempong adalah bekal yg dibawa petani ke sawah. Karena itu Sego Tempong adalah makanan sederhana dengan sayuran rebus saja.
#GAS2025
#RasaNusantara
#CINTE_RasaNusantara
#CookingCommunityClass
#JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80
#RagamNasiNusantara
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 3 cupNasi matang
  2. 6 pcsTempe Goreng
  3. 1 buahLabu Siam
  4. 1 buahWortel
  5. 1 ikatDaun Sawi
  6. Sambal Tempong :
  7. 10 buahCabe Rawit
  8. 10 buahCabe Merah keriting
  9. 30 mlAir
  10. 1 grTerasi
  11. 1/2 buahTomat
  12. 1/2 buahJuice Jeruk Nipis
  13. 1/4 grGaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci sawi, masak 1 menit dalam panci air mendidih, tiriskan. Kupas Labu siam, potong, cuci dan rebus 5 menit dalam panci.

  2. 2

    Kupas wortel, potong dan rebus 5 menit dalam panci.

  3. 3

    Lumuri tempe dgn bumbu racik tempe. Goreng tempe sampai matang.

  4. 4

    Taburi Ayam yg sudah dimarinasi dgn tepung bumbu krispy, goreng sampai matang.

  5. 5

    Buat sambal tempong : Blender semua bahan sambal tempong. Susun nasi, sayur dan lauknya dipiring.

  6. 6

    Sajikan Nasi Tempong lengkap dgn sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Resep Serupa