اولا نجيب الكسكس نحطلو ملعقتين من زيت وكأس ماء ثم نحط البرما فيها ماء حتى يغلي ثم نرجع للكسكس نفتحو بين يديا ونحطو يفور في كسكاس حتى يفور مليح ونحط معاه الجزر مقطع مربعات لو دوائر يفور مع الكسكس ثم نقطع البصل مربعات ونحطو في مقلات فيها 5ملاعق من زيت حتى يذبل البصل ثم نزيدلو طماطم 🍅 مع ثوم مرحية مع طماطم وتوابل واتركهم يتقلو على نار متوسطة

ثم نرجع للكسكس نحطو في قصعة ونرشو بلماء حوالي كاسين من الماء ونزيدلو ملعقه ك ملح مع 3ملاعق من زيت ونرجع يفور

ثم نزيد للصوص نصف كاس من الماء مع ملعقة كبيرة كسبر اخضر دبشة ونتركو يتقلى حوالي دقيقة ثم بعد ما يطيب الكسكس نحطلو في قصعة ونحط فوق صوص البصل وطماطم ونخلطو ونحطو في صحن تقديم ونزينو بزيتونوالفلفل والكسبر