Egg Chicken Roll

Fitri Damayanti
Fitri Damayanti @Dapur_Arya300

Mencoba resep dari mbak@ Asty Sunar, hasilnya jadi kesukaan keluarga, dan bisa menjadi andalan menu bekal anak sekolah. Terima kasih mbak atas ilmunya yang bermanfaat.

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Egg Chicken Roll

Mencoba resep dari mbak@ Asty Sunar, hasilnya jadi kesukaan keluarga, dan bisa menjadi andalan menu bekal anak sekolah. Terima kasih mbak atas ilmunya yang bermanfaat.

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
3 buah
  1. Bahan kulit
  2. 1 butirtelur
  3. 1kuning telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 60 gramtepung terigu
  8. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  9. 15 mlminyak goreng Rose Brand
  10. 180 mlair
  11. Sedikitpewarna kuning (saya tidak pakai)
  12. Bahan isian :
  13. 300 gramayam fillet (saya pakai dada)
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 sdmbawang goreng
  16. 1putih telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmsaus wijen
  24. 1/2 sdtbubuk ngohiong atau pala bubuk
  25. 1 sdmtepung tapioka
  26. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  27. 40 mlair es
  28. Bahan Perekat
  29. 1 sdmtepung terigu
  30. Secukupnyaair
  31. Bahan lainnya
  32. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Membuat kulit, masukkan semua bahan kulit.

  2. 2

    Aduk hingga tercampur rata, sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit

  3. 3

    Kemudian saring adonan kulit agar tidak ada yang menggerindil. Panaskan pan, saya pakai ukuran 26 cm. Olesi pan dengan sedikit minyak,masukkan 1 sendok adonan, sambil pan diputar agar bentuk bulat rata

  4. 4

    Masak dengan api kecil, tanda sudah kulit matang, ketika pan dibalik kulit lepas begitu saja.

  5. 5

    Masukkan ayam fillet

  6. 6

    Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena Rose Brand. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, pada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan air es.

  7. 7

    Chopper sampai halus. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

  8. 8

    Ambil kulit, lalu beri isian secukupnya

  9. 9

    Lalu lipat sisi kanan dan kirinya, lalu gulung sambil dipadatkan. Lekatkan sisinya dengan sedikit terigu yang diberi air. Lalu bungkus dengan daun pisang. (bisa dengan plastik atau alumunium foil). Panaskan kukusan dan tata egg chicken roll.

  10. 10

    Kukus selama 25 - 35 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan dinginkan

  11. 11

    Jika mau di frozen bisa diletakkan didalam diwadah yang tertutup rapat. Masukkan frezer

  12. 12

    Jika mau dikonsumsi langsung, bisa dipotong dan digoreng. Dan egg chicken roll siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Damayanti
Fitri Damayanti @Dapur_Arya300
pada

Komentar

Resep Serupa