Cerdo con barbacoa Hellmann's con más onda
Cerdo sellado y bañado en una salsa casera de cebolla, morrón, ajo, pimentón ahumado y un toque de limón. Dulce, ahumado y fresco, con un glaseado brillante que enamora a primera vista… y al primer bocado. Ideal para una comida especial o para darle un giro gourmet a un plato de todos los días.
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Cerdo con barbacoa Hellmann's con más onda
Cerdo sellado y bañado en una salsa casera de cebolla, morrón, ajo, pimentón ahumado y un toque de limón. Dulce, ahumado y fresco, con un glaseado brillante que enamora a primera vista… y al primer bocado. Ideal para una comida especial o para darle un giro gourmet a un plato de todos los días.
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Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite, rehogar suavemente el ajo hasta que apenas suelte aroma.
- 2
Agregar una cebolla cortada en pluma y ¼ de morrón en tiritas. Cocinar todo junto a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- 3
Incorporar un buen chorro de jugo de limón y dejar que se evapore ligeramente.
- 4
Añadir la salsa barbacoa (marca Hellmann's) y la mostaza (marca Savora).
- 5
Condimentar con azúcar, ajo en polvo, pimentón ahumado y sal a gusto.
- 6
Revolver hasta integrar bien y cocinar unos minutos más, hasta obtener una consistencia espesa y uniforme.
- 7
Sellar ligeramente el cerdo por ambos lados en una sartén, horno o plancha caliente. Luego, pintar generosamente cada pieza con la salsa preparada, cubriéndolas bien por arriba y por los costados. Llevar al horno o a la sartén tapada para terminar la cocción, permitiendo que la salsa se impregne y caramelice.
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