Sop Udang (Undang Jarang Manis) khas Banjarmasin

Mila
Mila @milaa_hayati
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Sop Udang (Undang Jarang Manis) khas Banjarmasin

2 orang berencana membuat resep ini

Kuah sop nya segar, udangnya pun nyaman.
Pokoknya nyaman buhannya ai 😬😬😬

Resep dari Maya Zikri 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang Galah
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3-4 batangsereh, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 jarikayumanis
  7. 2 buahbunga lawang
  8. 3 butircengkeh (aku skip)
  9. secukupnyaAir
  10. 1 buahwortel, iris
  11. 2 buahkentang, potong sesuai selera
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtvetsin/micin
  14. 1 sdtlada
  15. 1 sdtpenyedap rasa
  16. 1 sdtgula (sesuai selera)
  17. 1 batangdaun bawang/bawang prei, iris
  18. 4 batangseledri, iris
  19. 2 buahtomat, potong sesuai selera
  20. 4 buahbelimbing wuluh, iris
  21. Tambahan:
  22. 1 buahJeruk nipis/limau kuit, potong
  23. 2 buahCabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, bunga lawang, lengkuas, dan kayu manis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan udang galah. Masak hingga udang berubah warna menjadi oranye. Tambahkan air. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Tutup panci. Biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan irisan dan potongan tomat, daun bawang, daun seledri, dan belimbing wuluh. Beri garam, gula, vetsin, lada, dan penyedap rasa. Cek rasa, matikan api. Dan siap di hidangkan. Segar banar mun ditambahkan perasan jeruk nipis/limau kuit, juga picikan cabe 😁😬😬😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @milaa_hayati
pada
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa