Thong Muan Sod

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Salah satu street food di Bangkok, Thailand ini rasanya unik...kenyal, manis, gurih campur jadi satu. Kulitnya mirip dadar gulung tapi ini kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka & santan untuk kulitnya serta daging kelapa muda & wijen sangrai untuk toppingnya.
Cobain yuk, pasti suka...
Bikinnya pun simple.
Sumber resep : ig @ita_sofiana saya buat & tulis dalam ½ resep
#GAS2025
#RasaSerumpun
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_DapurSarumpun
#geadhian_GAS2025

Thong Muan Sod

Salah satu street food di Bangkok, Thailand ini rasanya unik...kenyal, manis, gurih campur jadi satu. Kulitnya mirip dadar gulung tapi ini kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka & santan untuk kulitnya serta daging kelapa muda & wijen sangrai untuk toppingnya.
Cobain yuk, pasti suka...
Bikinnya pun simple.
Sumber resep : ig @ita_sofiana saya buat & tulis dalam ½ resep
#GAS2025
#RasaSerumpun
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_DapurSarumpun
#geadhian_GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 70 grtepung tapioka
  3. 25 grtepung beras
  4. 60 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2 butirtelur
  7. 125 mlsantan
  8. 3 tetespasta pandan
  9. Bahan topping :
  10. 1 butirdaging kelapa muda
  11. secukupnyawijen hitam sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan daging kelapa muda yang sudah dikerok, sisihkan. Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir & garam, aduk rata.

  2. 2

    Kocok lepas 1 butir telur, lalu ambil setengahnya, masukkan ke dalam campuran tepung, aduk rata. Tambahkan santan sedikit² sambil diaduk sampai tercampur rata, tidak ada adonan yang bergerindil.

  3. 3

    Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Masukkan wijen hitam sangrai & kelapa muda, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan teflon diameter 20cm dengan api sedang cenderung kecil, oles sedikit minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan, goyang teflon hingga adonan rata & bulat. Tunggu sampai pinggiran kue mengelupas, lalu balik sebentar, kemudian gulung. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa